【多彩乡村产业兴】
科技日报记者 王延斌
5月28日，山东农业工程学院副教授张大鹏从淄博市赶到50公里之外的济南市章丘区。此时正值白星花金龟成长的关键期，他需要观察虫子的长势。
张大鹏服务的是源虎黑猪养殖基地，让他与后者联系起来的是一块金光闪闪的招牌——山东章丘黑猪科技小院。
近年来，一批科技小院带动科研人员扎根章丘农村一线。他们以“零距离、零门槛、零费用、零时差”服务，为农民解决农业生产实际问题。
“虫子工厂”变废为宝
“让猪听音乐、玩玩具，长到60斤后只喂原粮、不添加工业饲料，自然生长13个月才出栏”，这是源虎黑猪养殖基地负责人李少清的“养猪经”。但猪粪如何处理？山东农业大学教授刘玉升团队带来了答案。
2019年，刘玉升团队第一次考察源虎黑猪基地。此后，攻读昆虫研究方向博士研究生学位的张大鹏作为团队骨干，驻扎在源虎黑猪养殖基地筛选适配昆虫种类。
他把目光投向了白星花金龟。这种昆虫的幼虫能高效吃猪粪，并转化出两类有用物质：一是富含蛋白质的虫体，可作为饲料；二是疏松无臭的虫粪砂，可作为优质有机肥料。
不过，解决真问题并非易事。张大鹏第一次大规模试养白星花金龟便遭遇失败：400公斤幼虫养殖一个月未产出一只成虫，直接损失4万元。他并没有气馁，通过优化喂养规范、创新研发水果果冻口粮，最终实现了90%以上的成虫孵化率，建成了3000平方米的规模化“虫子工厂”。
“经固液分离后的猪粪，固体可通过白星花金龟转化为虫体和虫砂，液体可浇灌饲料桑。发酵桑叶再作为猪饲料，由此形成闭环生态，还能降低养殖成本。”李少清说，“这种‘猪—虫—肥—菜’粪污资源循环模式每年可为企业节省养殖成本50万元。”
番茄小院减肥增产
对这样的科技小院，章丘人并不陌生。“章丘农业特色十足，济南市十大农业特色产业中，章丘大葱、龙山小米、高官甜瓜占据三席，章丘成为全国名特优新农产品整体推进试点县。”章丘区科协党组书记、主席华清国告诉记者，章丘区建成了7家国家级科技小院、46家市级科技小院，涵盖粮食种植、特色果蔬栽培、畜牧养殖、种业繁育等10余个产业领域。
此前，山东农业大学教授张颜来到山东章丘番茄科技小院担任首席专家，他的任务是为这个小院提升科技含量。
该小院创办者、章丘绿创农业科技有限公司负责人宋晨晨向记者介绍，在专家的技术指导下，科技小院共筛选出“绿宝”“黑美人”等优质番茄品种27个。通过富氢灌溉、“灵芝菇—番茄”轮作，科技小院实现绿色、高效栽培，成功使农药化肥用量减少15%以上，番茄产量提升约10%，市场售价提高至每斤10—15元。
如今，在山东章丘番茄科技小院的辐射带动下，周边16个村庄700余户农户发展番茄种植7000余亩，亩均年增收超2000元。
树莓品牌做强产业
建强一个小院、激活一个产业、带富一方百姓，是章丘建立科技小院的初心，也是山东章丘树莓科技小院创始人窦广磊正在做的事。
记者见到窦广磊时，他正忙于打理树莓基地。“当下是章丘树莓成长的黄金窗口期，此时的重点是保果、控枝、稳水肥。”窦广磊说。
据了解，记者出身的窦广磊几年前回村创业，在树莓种植业大展拳脚。从“靠经验”向“靠科技”转变，窦广磊借助的是科技小院专家的力量。
“专家们指导我们引进40余个树莓品种，建成山东省树莓种质资源库，选育高产、抗逆、适栽品种，打破对国外品种的依赖。”窦广磊说，专家深度参与从育种到走向市场的全链条，实现“科研在田间、成果到地头”。
该小院还打造“莓子梦工厂”品牌，将树莓鲜果开发成果汁、果酒、果粉、果茶等系列产品，构建从鲜果到冻干树莓、果酒等深加工产品的完整产业链。
科技小院何以在章丘生根发芽、生机勃勃？“我们左手依托企业、农户，右手依托高校院所，落实了作为桥梁的使命。”华清国说，“截至目前，章丘区科技小院引进105位教授专家，打造了229项自主知识产权、157个专利成果，真正将科研成果种到了土地里。”
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