彭鹏 科技日报记者 赵卫华
6月6日，由中国下一代教育基金会主办、深圳市平安公益基金会支持的青少年科技素养提升计划“科技燃梦”科普研学活动在云南昆明开展。昆明市西山区马街中心学校师生走进本地生物科技企业，聚焦高原特色生物资源，探秘白芸豆科技价值，在沉浸式研学中感受科技创新魅力，树立绿色低碳理念。
依托云南独特的高原水土与气候优势，当地白芸豆拥有优良的天然品质。活动现场，师生们依次参观企业科技展厅、研发中心与智能化生产线，系统了解高原白芸豆从良种培育、低温生物提取、活性蛋白研究到低碳转化应用的全链条科技体系，近距离见证普通高原农作物依托现代生物技术走向产业化、国际化的全过程，真切体会到科技赋能特色农业的强大力量。
本次活动设置趣味科学实验课堂，以“白芸豆如何挡住热量”为主题，由生物科技专家科普白芸豆中α-淀粉酶抑制剂的活性原理。同学们亲手开展淀粉消化模拟实验，通过碘液显色变化直观观察淀粉分解过程，将抽象的生物化学知识转化为可视化、可操作的实践体验。活动中，同学们分享研学收获。何天宇同学表示，白芸豆是云南特色物产，拥有极高的科研与应用价值，为此深感自豪。袁千然同学坦言，自己的实验结果虽未达到预期，但在试错过程中收获了宝贵的科学探究经验，真切体会到科学探索的严谨与乐趣。
活动同步开设低碳创意课堂。同济大学科研团队老师带领学生探究食物全生命周期碳足迹，讲解健康膳食与低碳生活的关联。同学们结合云南本地物产，自主设计低碳营养食谱，化身绿色生活推广大使，深刻理解个人低碳行为与国家“双碳”目标的紧密联系。
本次研学以真实产业场景、动手实验与创意实践为载体，让青少年在探索中开阔科学视野、厚植乡土情怀、树立绿色发展理念。下一步，中国下一代教育基金会将持续整合社会资源，搭建优质科普研学平台，持续提升青少年科学素养，助力青少年科技追梦成长。
（主办方供图）
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