科技日报记者 赵汉斌
6月25日，2026第二届云南瑰宝咖啡生豆大赛（云南卓越杯试点赛）国际赛段在昆明滇池之畔落幕。这场对标全球顶级CoE（卓越杯）赛事的专业咖啡盛会，首次实现云南咖啡生豆评分突破90分大关，创下云南咖啡发展史上的里程碑式突破，向全球市场彰显了云南精品咖啡的硬核实力。
本届赛事由ACE卓越咖啡联盟、云南省精品咖啡学会主办，严格遵循被誉为“咖啡生豆奥林匹克”的CoE国际统一标准，设置国内、国际双赛段，历时两周完成全流程评审。“赛事共征集到全省普洱、保山、临沧等五大核心产区169支参赛生豆，162支合格样本入围国内赛段，最终40支优质生豆晋级国际赛段。”云南省精品咖啡学会理事长罗心平介绍，由来自美、德、韩、日等国的资深咖啡从业者与国内优秀杯测师组成的国际评审团，通过全盲测机制，从干净度、甜度、风味等8个核心维度对参赛豆进行严苛测评，全程由昆明市明诚公证处公证，确保评审结果公平公正。
本届赛事引人瞩目的成果，是3支云南咖啡生豆在国际评审中突破90分大关，其中临沧市耕夏庄园有限公司的瑰夏咖啡豆以91.78分斩获冠军，创下云南咖啡赛事评分新纪录。在CoE严苛的评分体系中，90分以上代表“卓越级”，是世界顶级咖啡豆的标志，而去年首届赛事最高分仅为89.96分，时隔一年的跨越，是云南咖啡品质从优秀到卓越的历史性飞跃。
“这一突破并非偶然，而是云南咖啡十年精品化转型的集中成果。”云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所研究员、云南省精品咖啡学会副理事长胡发广告诉记者，云南咖啡精品率从2021年的8%提升至2025年的41.7%，精深加工率从20%提升至85%，优良品种覆盖率稳步提升。云南省出台“咖六条”专项扶持政策，从品种改良、种植管护、加工升级到品牌打造，全方位推动产业转型，让云南这片全球纬度最高的规模化阿拉比卡咖啡产区，真正种出了世界级的精品咖啡。
作为赛事落地城市，昆明凭借百年咖啡文化底蕴、全产业链集聚优势、面向全球的物流枢纽能力，成为这场国际顶级赛事的承载地。昆明市咖啡馆超2400家，人均密度位居全国前列，既是云南咖啡的消费高地，更是链接全球咖啡业的枢纽之城。赛事落幕之后，本届大赛十强获奖豆将进行现场公开拍卖，优质优价的收益将全额反哺产区咖农，同时为云南正式引入CoE赛事体系积累宝贵经验，推动云南咖啡全面接轨全球高端精品咖啡市场，让高原咖香真正香飘世界。
（受访者供图）
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