科技日报记者 王迎霞
养殖池里，循环水清波荡漾，大黄鱼摆尾穿梭。一旁，安莲熟练地清理残饵污物，动作沉稳细致。很难想象，这位精通海鱼养护的能手，曾经连鱼都极少吃，更不懂水产养殖技术。
安莲的蝶变，是科技赋能盐碱荒滩变身“海鲜牧场”的缩影。7月4日，记者跟随“闽宁协作 山海情长”主题采访活动走进银川市贺兰县，到宁夏蓝湾生态农业有限公司探访乡村巨变。
“我是移民搬过来的，老家在西吉县红耀乡，祖祖辈辈靠山吃山。”很多年里，安莲家的餐桌上只有杂粮和土豆，她从没尝过鱼肉的美味。得益于易地移民搬迁政策，一家人来到了贺兰县南梁台子移民新村。
安居之后如何乐业？就在安莲犯愁之际，闽宁协作的红利悄然落地。
2016年，法人科技特派员企业宁夏蓝湾生态农业有限公司，按照自治区闽宁合作要求和贺兰县特色水产养殖定位，积极探索南美白对虾淡水养殖技术。企业投资6000万元建设了养殖大棚800亩、苗种培育车间2800平方米，配套建设实验室、技术研发中心等，同时着手培养当地养殖技术人员。
安莲就是这时应聘到养殖基地的，在家门口实现了稳定就业。
然而，来自东海的“海味”如何跨越2300公里适应西北内陆水环境，成为摆在科研团队面前的巨大难题。经科技部门牵线，企业与福建宁德师范学院建立了合作关系，由专家教授亲自指导大黄鱼、黄鳍鲷、斑节虾等水产养殖，短时间内养殖技术得到了极大提升，各类海鲜产量提高近两倍。
“我们本地水域碱度偏高，需要人工加盐调配，还原海水的钙镁钾等离子成分。”宁夏蓝湾生态农业有限公司总经理强佐洲介绍，“病虫害也是核心难点，我们的解决方案是培育本土化二代苗，从源头解决问题。”
另外，“老大难”还包括噪音、氧气、水温以及大黄鱼的应激反应问题。团队经过不懈努力，已经累计解决运输、温控等十几项技术难题。
有了宁德师范学院支持，宁夏蓝湾生态农业有限公司的养殖技术、基础设施建设、联农带农管理模式都得到了有效改进。目前，企业已先后8批次从福建引进大黄鱼苗种进行养殖培育。
零基础的安莲，主动报名加入养殖基地。初入岗位时，面对灵动娇贵的大黄鱼，她一度手足无措。大黄鱼养殖对水质洁净度、水温、溶氧量要求极高，鱼粪清理、残饵打捞、水质监测每个细节都直接影响鱼苗存活率。
为帮助移民工人快速上手，企业安排技术人员一对一手把手教学。安莲白天跟着技术员钻研养护技巧，夜晚复盘学习养殖知识，慢慢摸清了大黄鱼的生长习性，从“门外汉”成长为熟练的水产养护工人。
2022年以来，宁夏蓝湾生态农业有限公司先后建设现代化养殖大棚10栋1.5万平方米，水产品加工园区8000平方米，为后续闽宁合作发展水产养殖业夯实了基础。
就在安莲认真操作养殖维护工序时，旁边有位年轻专家不时指导，他是宁德师范学院派驻企业的技术人员林三兆。
在林三兆看来，西北大棚的养殖环境完全称得上优越，水温能稳定在20—25摄氏度，鱼苗生产期比福建多出4—5个月，生长速度也要快一倍以上。当前，企业单个养殖池投放的1万多尾鱼苗，存活率能达到90%以上，远高于福建本地养殖水平。
“目前，这批大黄鱼还处在试验阶段，首批预计今年年底上市。我们已经测试过肉质，口感非常好，接近高品质黄鱼，一定能卖上好价钱。”林三兆笑呵呵地说道。
一座养殖大棚、一尾鲜活海鱼、一份稳定工作，大黄鱼游出了跨越千里的协作路、富民路、振兴路。在标准化智能养殖大棚里，安莲每天工作有条不紊，稳稳托起了全家的幸福生活。
“我们将充分发挥科技特派员的致富先锋作用，大力吸收福建水产养殖方面的成熟经验和先进技术，不断推动宁夏水产品提档升级，为乡村振兴注入强劲产业动能。”强佐洲展望道。
（科技日报记者 王迎霞 摄）
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