科技日报记者 金 凤 通 讯 员 严楚越
盛夏时节，中国工程院院士、南京农业大学有机肥与土壤微生物研究团队带头人沈其荣马不停蹄地赶到了南京市浦口区乐水庄园家庭农场。这个被葡萄藤蔓缠绕、果香四溢的农家小院，曾饱受连作障碍与土传病害这一产业顽疾的困扰。如今这里的葡萄枝叶长势繁茂、浓绿舒展。这得益于木霉菌技术。
同行而来的，还有来华参加第23届世界土壤学大会的不少外国专家，他们要亲眼看看木霉菌技术如何“以菌治菌”。
连作障碍叠加病害抑制新根生长
乐水庄园家庭农场是2017年开始种植葡萄的，农场负责人刘永江对每一株葡萄都摸得透，可有一件事让他的心越来越沉。同一块土地，年复一年栽种葡萄，土壤元素日渐不平衡，根系分泌的化感类物质却不断积累，连作障碍和土传病害如同土壤里生出的隐形锁链，死死抑制新根的生长与下扎。
“连作多年的葡萄地，葡萄根系大量挤在距离地表15厘米内的土层，深层根系几乎长不下去。”刘永江说。
当根系稀疏、松散时，植株全身的抵抗力便跟着“塌方”，为病原菌大举入侵打开了方便之门，而炭疽病是葡萄园中最难缠的杀手之一。
冬天，炭疽病不声不响，菌丝体和分生孢子盘潜伏在病枝、病果和落叶里，等到温度和湿度适宜，孢子迅速萌发、钻进果树植株体内，一圈圈同心轮纹扩散开来，形成深褐色的坏死斑。
“连作障碍让葡萄树枝细小、果皮发育不健全；而炭疽病年发病率常年维持在15%—22%，商品果率被拖到了70%以下。”刘永江说。
利用哈茨木霉菌肥治理顽疾
转机，出现在木霉菌落进泥土的那一刻。
在南京农业大学有机肥与土壤微生物研究团队老师的指导下，刘永江按照方案，先后对示范棚的葡萄苗施用了四次哈茨木霉菌肥。
示范棚的“园香指”葡萄苗是2025年4月移栽的。8个月后，沈其荣带着团队老师查看时，眼前的一幕让不少人吃了一惊：葡萄根系犹如一张密密麻麻的白色渔网，生长规模比常规种植棚足足多了6倍。更关键的是，葡萄根向下扎进了20到50厘米深的底土层，在深层土壤中重建了一个兼备水分储备和养分储备的“营养水库”，打破了连作障碍下根系浅、养分水分跟不上的恶性循环。
今年6月，沈其荣再度踏入乐水农场，眼前的景象更让人欣喜。
“来看这根茎秆！”刘永江伸手握住一根主蔓，将它与旁边常规种植的葡萄对比，粗的不是一星半点。再摸叶片，厚实的质感像是一片片硬挺的碧玉。“叶片厚了整整5倍，以前薄得能透光，现在肥得能掐出水来。”他说。
果子更是饱满紧致，一串串挂在藤上，绿油油、沉甸甸的。效果为什么这么好？沈其荣解释了其中的门道。
先说促生。哈茨木霉菌能精准识别并紧紧附着在葡萄根系表面，菌丝沿着根尖延伸，分泌出一系列活性物质，就像给根系装上了一台不知疲倦的“生长引擎”。
再说防病。炭疽病为什么不再猖獗了？答案是一套干净利落的“以菌治菌”策略，哈茨木霉在根际定殖速度极快，抢先占据根表最有利的生态位，有效抑制有害菌，重建健康的土壤微生态。
同样的变化，在“阳光玫瑰”种植棚里更加明显。这些往年炭疽病频发的老大难棚室，如今放眼望去，几乎看不到病果病叶。刘永江站在棚里掰着指头算：“这商品果率，保守说也有90%—95%，平均增产了20%多。”
更让刘永江心里踏实的是，哈茨木霉菌肥价格便宜，一亩地用上几次，远比反复打药、大量追施化肥更划算。用他的话说：“既省了钱，又壮了树，果还卖得上价，这样的账谁算不明白？”
绿色方案凸显本土技术优势
在场国际专家见证的，不仅是一株葡萄的丰收，更是一套直击连作障碍和土传病害根源的“中国方案”。
国际肥料工业协会首席科学家、英国洛桑研究所原所长阿奇姆·杜伯曼对比了示范棚与常规棚的根系样本后表示：“以前我一直认为微生物制剂只是一种病害防治手段，但在这里，我看到了如此强劲的促生效应，而且它在农业生产应用上也取得了非常出色的效果。”
荷兰瓦赫宁根大学副教授伦斯凯·海贝克对这套“促生防病一体化”的思路也尤为关注，她表示：“欧洲的设施农业依赖基质栽培和水肥一体化来解决土壤问题，但这里展示的，是一条让土壤本身恢复健康的原位修复路径。它成本低、操作简单，而且第二年就能看到如此显著的效果。”
长期在田间地头服务农户的南京农业大学有机肥与土壤微生物研究团队教授黄启为介绍，团队正将这套“以菌治菌、促生防病”的综合技术模式向番茄、西瓜等作物延伸，通过物理深耕与晒垡优化土壤结构，为设施农业的绿色转型提供一套高效的“中国方案”。
网友评论
