科技日报记者 何亮
气候变化正以非常规的速度和强度重塑全球粮食生产格局，极端高温、干旱、洪涝、病虫害频发重发。面对这一挑战，在近日举办的中国科协第二十八届年会“主要粮食作物产能品质提升与高质量发展路径”专题论坛上，来自水稻、小麦、玉米三大主粮领域的专家建议，以科技之力为粮食生产锻造“气候韧性”。
“超14亿人口的国情，决定了我们必须依靠科技进步，大幅度提高单产来解决粮食安全问题。”论坛上，国家杂交水稻工程技术研究中心主任邓华凤研究员表示，“高产是永恒的主题，袁隆平的‘禾下乘凉梦’仍是我们发展的方向。”
当前，两系法杂交水稻种植面积已占全国杂交水稻总面积的50%以上。凭借这项独创技术，国人每天餐桌上约有四分之一的米饭来源于此。然而，气候变化带来的极端温度波动，直接影响水稻的育性稳定性，高温热害导致结实率下降、品质变劣，干旱制约稳产潜力发挥。
谈及应对措施，邓华凤提出在“三端”发力。在种源端，加快选育耐高温干旱、抗病虫害、适应机械化种植的突破性新品种，同时定向培育口粮型、饲料型、加工型品种，满足多元化需求；在栽培端，推广优质高产再生稻和减肥减药技术，降低农资和人力成本；在装备端，重点突破以“双亲混播混收”为代表的机械化制种技术，降低种子成本，为杂交水稻“走出去”扫清障碍。
小麦是我国主要口粮作物，如今年产量突破1.4亿吨，实现了口粮绝对自主可控。但中国农业科学院作物科学研究所研究员刘录祥坦言，“小麦产区几乎每年遭遇各类气象、生物灾害，气候变化已经成为小麦减产的最大不稳定因素。”
刘录祥表示，当前小麦生产面临的核心矛盾是大面积生产中的“技术到位率”不足，科学家创造的产量纪录与农户大田产量之间仍存在鸿沟，而极端天气频发正在进一步拉大这一差距。为此，他提出了从“单一抗性育种”向“气候韧性育种”升级的系统方案。
在种源创新上，针对不同麦区进行抗寒、抗旱、抗赤霉病等性状组合，实现气候韧性品种的“区域定制”；在栽培技术上，全面推广水肥一体化技术，同时扩大稻茬麦免耕带旋播种技术的覆盖面，破解我国南部麦区“播不下、出不齐、苗不壮”的难题；在智能防灾装备上，需加速植保无人机和智能监测预警系统的普及，建立“天空地一体化”病虫害与气象灾害实时监测网络，让预警跑在灾害前面。刘录祥还呼吁，加强科企融合，只有培育企业的自主研发能力，才能让小麦产业整体提质增效。
“我国玉米带横跨东北至西南、西北，各地气候条件差异巨大，生物与非生物的逆境轮番出现。”中国农业科学院作物科学研究所研究员李新海介绍，与美国集中在五大湖区的玉米带相比，我国耕地、光照、水资源匹配度先天不足，提升玉米单产难度更大。但他同时指出，现代农业科技正在成为跨越鸿沟的桥梁。
李新海建议，加快培育耐密植、抗倒伏、宜机收的玉米品种，稳步推进抗虫、抗除草剂转基因玉米产业化，增强品种抗逆能力；深入研究高产配套栽培与病虫害绿色防控技术，利用有限光热资源提升单位面积产量；研发低破碎、低损失的大喂入量智能籽粒专用收获机，破解机械化瓶颈，同步推广北斗导航精量播种机。此外，他建议完善玉米产业扶持政策，形成综合性的技术方案，让好品种、好技术真正落地。
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