科技日报记者 沈唯 刘莉
在福州，似乎随处可见茉莉花的影子。它是福州的市花，承载着千年闽都文脉。8月17日，记者随2026年“活力中国调研行”福建主题采访活动来到福州上下杭历史文化街区，感受福州如何在文旅产业中做好“一朵花”的文章。
福州被公认为“世界茉莉花茶发源地”，茉莉花茶制茶工艺已有近千年历史。“福州茉莉花茶最大的特点就是‘见茶不见花，却有茉莉香’。”走进福州茉莉花美学馆，福州市级非遗代表性传承人、闽榕茶业副总经理严锦华一边热情地为游客们介绍，一边现场演示福州茉莉花茶窨制工艺的一道道工序。筛花、通花、起花……茶香与花香反复交融，这项历史悠久的传统技艺是福州首个世界非物质文化遗产代表性项目。如今，每年都有大量游客和研学的小朋友，来这里感受和学习茉莉花茶的制作工艺。
上下杭文化街区的茉莉花茶香已氤氲百年。如今，它还以全新的方式出现在游客身边。
福州市上下杭保护开发有限公司副总经理池映月告诉记者，街区近两年更加注重业态创新，引进了许多区别于传统大众茶馆的茉莉新业态。茉莉花被做成茶点、冰淇淋、香氛、护肤品，既有颜值又有风味，尤其受到年轻群体的青睐。茉莉主题的伴手礼进入很多游客的必买清单。
一家茉莉主题伴手礼商店的店长告诉记者，他们从2022年开始做茉莉相关产品的开发，店里的茉莉酥饼、香薰挂件都很受欢迎。
今年5月，福州文旅原创IP“茉小莉”正式亮相，以茉莉花为原型的卡通人物形象圆润可爱。这个暑期，新开发的近40款“茉小莉”衍生产品已摆上货架，冰箱贴、毛绒玩偶等成为热销伴手礼。
“这些茉莉主题创新产品的推出明显提升了商户营业额，节假日期间，一些商户的日营业额最多可达20万元。”池映月说。
近年来，福州深耕“一朵茉莉”全链条价值，推动茉莉文化与文旅体验、文创消费、乡村振兴深度融合，构建起“赏花、品茶、研学、打卡、购礼”一体化产业体系。以花香为媒、以产业赋能，福州正持续激活城市消费新动能，欢迎八方来客感受茉莉幽香从传统走向潮流。
（科技日报记者 沈唯 刘莉 摄）
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