科技日报记者 马爱平
8月29日—30日，国家农产品加工技术研发体系2026年工作会议在河北省邢台市隆尧县召开。会议以“科技赋能加工产业、融合振兴县域经济”为主题，由农业农村部乡村产业发展司（农产品加工指导司）指导，中国农业科学院农产品加工研究所和河北省产业化龙头企业协会联合主办、隆尧县人民政府承办。
中国农业科学院副院长刘现武，农业农村部乡村产业发展司（农产品加工指导司）加工处处长梁苗，河北省农业农村厅二级巡视员单守林，邢台市人民政府副市长李行军，中国农业科学院农产品加工研究所所长刘蓉蓉，隆尧县委书记杨立彬，中国农业科学院农产品加工研究所副所长王海峰、庄严等出席会议。中国工程院院士、中国农业大学教授任发政作大会特邀报告。
刘现武在讲话中表示，农产品加工业是保障粮食安全的重要抓手，也是壮大县域经济的核心引擎。研发体系要锚定加工业与农业总产值比3:1的目标，聚焦大宗农产品产后减损、副产物高值利用、特色农产品提质增效等重点方向，强化全链条攻关。要加强在智能化加工装备、精准营养与健康食品、生物制造、人工智能赋能加工等领域的原创性攻关，推动更多核心技术装备由“跟跑”实现“并跑”“领跑”。要指导企业通过技术迭代实现减损增效、低碳循环，汇聚资源破解中小企业发展难题，推动加工产能向产地下沉，把产业链增值更多留在县域、留给农民。
会上，刘蓉蓉梳理并汇报了研发体系建设成效，提出2026年重点工作。会议发布了“全谷物米制蒸煮食品加工关键技术”“花生产后干燥关键技术与装备”“玉米产地烘储保质减损与真菌毒素防控关键技术创新及应用”等45项研发体系重大新技术、新装备、新场景，以及10项产业重大技术需求，旨在引导科研力量精准对标产业急需方向，加速创新链与产业链深度融合。
成果推介环节集中展示了高品质菜籽油产地加工、果蔬无损检测、蔬菜采后品质控制、冰鲜鸡加工及挂面节能制造等一批紧贴产业一线的技术成果。签约仪式上，多家高校院所与隆尧县人民政府、河北省农业产业化龙头企业协会及当地企业达成多项战略合作。
（中国农业科学院农产品加工研究所供图）
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