恩施玉露，是湖北省恩施土家族苗族自治州特有的一种绿茶，它的制作技艺入选国家级非物质文化遗产目录。近日，记者跟随“活力中国调研行”来到恩施，看到这里的茶叶生产企业依然在传承着这门起源于清朝的制茶手艺。该技艺包含鲜叶摊放、蒸汽杀青、揉捻、整形上光等九道工序。成茶色泽苍翠油润，外形挺直似松针，汤色嫩绿明亮。
（科技日报记者 刘莉 代小佩）
恩施玉露，是湖北省恩施土家族苗族自治州特有的一种绿茶，它的制作技艺入选国家级非物质文化遗产目录。近日，记者跟随“活力中国调研行”来到恩施，看到这里的茶叶生产企业依然在传承着这门起源于清朝的制茶手艺。该技艺包含鲜叶摊放、蒸汽杀青、揉捻、整形上光等九道工序。成茶色泽苍翠油润，外形挺直似松针，汤色嫩绿明亮。
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