科技日报记者 张添福
秋日的青海省黄南藏族自治州河南蒙古族自治县，牧草泛黄，草原深处涌动着丰收气息。几日前，河南县第二十届优良畜种评比大赛举行，国家肉羊产业技术体系西宁综合试验站专家组现场执裁，依畜种体型外貌、体高胸围、体重指标逐项比对打分。
这场草原上的畜种“擂台赛”，正是检视二十余年欧拉羊科研选育成果的一扇窗口。
河南县是全国面积最大的有机畜牧业生产基地，以欧拉羊、雪多牦牛、河曲马最为人所熟知。其中，欧拉羊作为藏系绵羊三大生态类型之一，是三江源地区得天独厚的种质宝藏。千百年来，它在高寒缺氧的草原上繁衍生息，体格高大、产肉性能优异，高蛋白低脂肪、膻味轻，是河南县有机畜牧业的根基。
但过去很长时间，牧民选种多依靠经验和肉眼判别，良种优势难以稳定留存。二十余年间，青海省畜牧兽医科学院、国家肉羊产业技术体系西宁综合试验站科研团队扎根草原，把实验室搬到牧场，历经一代又一代测定、选育，让古老地方畜种完成从“自然繁衍”到“科学选育”的蝶变，也撑起当地富民强县的特色畜牧产业。
从经验选羊到数据育种，筑牢高原良种“芯片”
回溯至2002年，在青海省科技厅支持下，青海省畜牧兽医科学院启动欧拉羊本品种选育工作。彼时，欧拉羊虽先天禀赋出众，但缺乏系统鉴定标准，种群性能参差不齐，优良基因无法稳定遗传。
2008年，国家肉羊产业技术体系成立，西宁综合试验站随之设立。依托试验站平台，欧拉羊本品种选育自此进入有规律、有节奏的系统化轨道，实现了从“零散选育”到“持续选育”、从“经验选羊”到“标准选羊”的转变。
“过去牧民选羊全靠眼看手摸，好的性状很难稳定遗传给下一代。我们的首要任务，就是建立一套可落地、可复制的科学选育方法。”国家肉羊产业技术体系西宁综合试验站站长、青海大学畜牧兽医科学院研究员崔占鸿说。
科研团队摒弃传统经验选种方式，建立起“体型外貌评分+体尺指标加权赋分”综合鉴定体系。科研人员奔走在各个牧场，对成年种公羊、后备公羊、6月龄羔羊逐只登记建档，测定体重、体高、体长、胸宽、尻宽、胸围等关键指标，一代一代优中选优，将选育标准落实到每一只羊身上。
“在前任站长余忠祥研究员的带领下，我们对欧拉羊二十年接续选育，变化实实在在体现在羊的身上。”崔占鸿介绍，经过持续定向选育，成年种公羊平均体重由70千克提升至80千克，成年母羊平均体重达60千克；周岁公母羊生长性能同步显著提升，累计向青甘川周边产区推广优质种公羊6000余只。
2018年，欧拉羊通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，正式列入国家畜禽遗传资源名录。“拿到国家级‘身份认证’，既是对我们多年工作的肯定，也意味着这份高原种质资源的保护利用站上了新台阶，能够为青海肉羊产业输出更加优质的种源。”崔占鸿说。
瞄准产业痛点攻关，无角新品系破解养殖瓶颈
本品种提纯复壮取得显著成效后，科研团队又把研究重心投向产业生产中的现实堵点。原生欧拉羊长有粗大犄角，野外放牧时可抵御天敌，但随着半舍饲、规模化养殖模式逐步推广，羊角反而成为制约产业升级的难题：有角羊相互争斗易造成个体受伤、损毁圈舍；羊角生长会消耗一部分营养素，却没有经济产出，降低了饲料转化效率。
“科研不能关在实验室里做，生产遇到什么难题，我们就要主攻什么难题。”崔占鸿说，立足养殖一线真实需求，试验站分两个阶段开展无角欧拉羊定向选育：2019—2023年，科研团队开展定向选种选配，筛选无角个体组建专门繁育群体，稳定无角遗传性状；2024年，启动无角欧拉羊高效扩繁项目，持续跟踪测定繁殖性能、生长发育、产肉能力，不断优化种群结构。
“截至目前，我们已经形成4500余只规模的稳定无角欧拉羊繁育群体。”崔占鸿介绍，无角新品系完整保留了欧拉羊耐高寒、生长速度快、产肉性能突出的优良特性，同时解决了有角个体不利于集约化养殖的短板，为高原草地畜牧业标准化、规模化发展探索出新路径。
赛场连接牧场，让科研成果转化为牧民收益
良种育成，不等于产业落地。育种工作的后半篇文章，就是要把科学选种的理念传递给千家万户。
在国家肉羊产业技术体系西宁综合试验站专家看来，当地一年一度的畜种评比大赛不只是一场草原赛事，更是整个选育体系的重要一环，即坚持以评促选、以奖促育，把赛场变成面向牧民的科普讲台。
“我们做育种，最终目的是让牧民受益。光靠基地选育远远不够，要让老百姓看得懂、学得会，愿意主动参与良种选育。”崔占鸿说。畜种评比大赛现场，专家向牧户讲解评分逻辑，直观区分种羊与育肥羊，把专业的体尺鉴定标准转化为通俗易懂的评判依据，调动群众自主选种留种的积极性。同时，大赛收集的个体性能数据回流科研团队，形成“选育—鉴定—评比—提升”的完整闭环，打通从实验室到草原牧场的“最后一公里”。
本次畜种评比大赛参赛羊只全部来自全县4乡2镇初选推送的本地纯种欧拉羊，以竞赛奖金激励牧民投身良种培育，不少牧民牵着自家最好的种羊登台比拼，在同台竞技中交流养殖经验，更新育种观念。
如今的河南县，依托欧拉羊优良种质资源，打造“天赐蒙旗”区域公用品牌，塑造“一只欧拉羊带您去旅行”产业IP，欧拉羊进入全国名特优新农产品名录，良种红利持续惠及广大牧民。
河南县委副书记祁乐荣表示，河南县正聚焦打造绿色有机农畜产品输出地目标，将坚持生态优先、绿色发展，持续做强“天赐蒙旗”区域公用品牌，健全“园区+企业+合作社+牧户”利益联结机制，推动畜产品从初级供给向精深加工转型，构建生产、加工、品牌、销售一体化产业链，切实带动牧民群众持续增收。
种业兴，则牧业兴。一场草原“擂台赛”的背后，是科研人员二十余年扎根高原的育种坚守。“我们将继续扎根草原，深耕欧拉羊本品种选育、无角新品系高效扩繁、健康养殖技术研究，真正把论文写在草原大地上，把技术成果送到牧民手中，守护好高原珍贵畜禽种质资源，为青海打造绿色有机农畜产品输出地提供坚实科技支撑。”崔占鸿表示。
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