科技日报记者 叶青
近日，2026食品精准营养与智能制造科技创新论坛在广州举行。本次论坛以“食品科技创新与产业发展互促双强”为主题，聚焦食品精准营养与智能制造，围绕精准营养、食药同源、功能食品、特殊食品、合成生物学、人工智能与智能制造等前沿方向，从食品科技创新、产业转型升级和成果转化应用等多个维度开展深入交流，旨在搭建跨学科、跨领域、产学研深度融合的高水平交流合作平台，推动食品科技创新与现代产业体系建设。
本次论坛为期2天，共举办1场主旨报告、2场特邀报告，以及食品新资源与功能性配料挖掘、营养健康食品智能制造前沿技术与装备、合成生物学与生物制造、功能性食品精准创制与评价、食品加工与质量安全、特医食品与特膳食品设计制造、食品生物技术与营养健康、青年学者论坛等8场专题论坛。
论坛上，中国工程院院士朱蓓薇、吴清平、谢明勇、金征宇，国内高校科研机构、食品企业知名专家代表分别作主旨报告及交流，内容精彩纷呈。
为进一步打通创新链与产业链的衔接通道，构建更加紧密的科企合作新机制。论坛上，广东省农业科学院农产品加工研究所分别与广州市粮食集团有限公司签约共建“广粮健康食品产业研究所”，与完美（中国）公司生命健康科技研究院共建“食品营养与健康联合研究中心”，与杭州迪安生物技术有限公司共建“精准营养与功能食品研究院”，与广州酒家集团利口福食品有限公司共建“全营养膳食食品创新研究院”。
本次论坛特设创新奖，表彰在食品产业发展创新中取得突出成果的团队与企业，包括产品创新奖、原料创新奖、技术创新奖、产业示范奖等4类奖项，来自全国的12家食品企业获得表彰。
该论坛由广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所牵头主办。
（主办方供图）
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