科技日报记者 张佳星
10月16日，京东旗下七鲜美食MALL（北京西宸里店）正式开业，区别于传统美食广场单店排队、单店点餐的模式，七鲜美食 MALL依托五大智能化设备重塑就餐体验。
到店场景下，消费者落座后通过小程序一键点单，由送餐机器人统一配送上桌，免去多次排队、反复结账的麻烦；外卖场景下，用户可直接在京东APP秒送频道搜索选购多店餐品，奶茶、餐食、甜品均可合并为一单，由骑手直接一次配送上门。此外，座位提示、后厨炒菜、咖啡调制等环节也都有不同形态的机器人参与。
京东七鲜相关负责人表示，智能化美食空间包含的五大智能设备协同运转体系包括送餐机器人、空位天眼、美食发射舱、炒菜机器人、咖啡机器人。七鲜美食 MALL 跳出传统档口租赁模式，以数字化平台整合商户资源，共享智能履约基础设施，降低商户经营负担。未来，七鲜美食 MALL 将持续推进全国连锁布局。继北京门店落地后，武汉、南京、沈阳等城市项目将陆续开业，持续打磨社区型智能餐饮聚合模型，发挥京东供应链、数字化技术优势，为国内线下餐饮消费市场注入活力。
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