高瑞哲 科技日报记者 颉满斌
十月的董志塬天高云淡，连片果园硕果盈枝，红彤彤的苹果压弯枝条。甘肃省庆阳市西峰区后官寨镇沟畎村果园里，果农正忙着采摘装箱，处处是丰收景象。
10月18日举行的2026中国苹果年会暨庆阳苹果大会上，市委副书记、市长胡志勇介绍，2026年，庆阳市苹果全产业链产值突破125亿元，区域公用品牌价值攀升至80.56亿元，较上年增值10.54亿元，果品卖出的价钱与早年“论堆售卖”的时代相比已是天壤之别。
一颗黄土塬上生长的普通苹果，为何能够实现“身价”跨越式跃升？带着这样的疑问，记者借2026中国苹果年会暨庆阳苹果大会举办之机，走进塬上果园，近距离探寻一颗“红果果”蜕变为“金担担”背后的产业故事。
提质分级，好鲜果收获“好身价”
走进庆阳市西峰区后官寨镇沟畎村，庆阳春满园种植养殖农民专业合作社的果园里，采摘工把一颗颗“瑞雪”从枝头摘下，装筐、上车。理事长白汝麟站在地头，说起果园，最先讲到的是农户之间的收入差距：“沟畎村现在在我们合作社带动下，果园面积达到2800多亩，一般情况下亩纯收入2000元到3000元，管得精细的，亩纯收入在5000元到7000元。”
“差距首先来自品种迭代。”白汝麟说，庆阳苹果种植历史已有80余年，过去长期以传统红富士为主，品种同质化严重，即便果品品质上乘，也很难在市场上形成差异化优势。转机来自西北农林科技大学赵政阳团队培育的“三瑞”系列——瑞阳、瑞雪、瑞香红。
2012年，庆阳市、庆城县两级政府与西北农林科技大学共建庆城苹果试验示范站，这也是西农在陕西以外布局的首个苹果试验站，新品种先在塬上试验田驯化适配水土，再逐步向广大农户推广。
庆城县桐川镇张旗村村民龙生栋成为首批尝试者，他牵头组建合作社，流转220亩土地主栽瑞雪苹果，2022年销售额就达到308万元，为周边果农树立起看得见摸得着的增收样板。如今，“三瑞”系列在庆阳栽植面积已达11.3万亩，庆阳市成长为全国该品种核心产区，12枚装精品瑞雪礼盒售价可达130元，单枚售价超10元。土地没变、务果的人没变，优良新品种直接拉高了果子的市场“底价”。
品种打底，产后处理进一步放大果品价值。在宁县金农公司分选车间，智能分选线对每一颗苹果完成360度拍摄扫描，糖度、果形、着色、瑕疵一次性检测识别，实现精准分级。
分拣员袁超斌算起效益账：“过去苹果统收统卖，一斤只能卖到2.8元；经过智能分级分选之后，精品商品果一斤能卖到4.5元，附加值直接提升15%以上。”同一颗苹果，经过智能分选，身价就此改写。目前庆阳市建成自动化分选线38条88通道，商品化处理能力可达100万吨。
分选之后，仓储锁鲜实现错峰增值。宁县建成47座气调库、保鲜库，总库容20万吨。采摘下来的苹果进入恒温库“沉睡”，等到春节消费旺季再上市销售，错开集中上市的价格洼地，再次收获溢价。
链通市场，红果果变成百姓“金果果”
果品增值的最终落脚点，是让产业链上的广大农户共享红利，只有群众实实在在增收，区域品牌才不会沦为一句空洞口号。
在宁县中村镇正洋苹果基地，企业每年支付土地流转费600万元，稳定吸纳42人长期务工，年提供临时用工岗位800个，当地群众人均年增收6000元。农户既拿土地租金，又能就近务工拿薪金，在家门口分享产业发展红利。
市场的认可，为庆阳市苹果的价值盖上权威印章。2024年9月，25吨庆阳苹果从宁县和盛工业园区发车，以产地品牌自营直发模式，进入新加坡昇菘超市。
庆新公司经理李莹说：“要保质保量将优质苹果给到新加坡民众，希望她们不仅尝到我们的苹果，而且能感受到我们甘肃人民、庆阳人民满满的诚意。”如今，庆阳苹果已经远销13个国家和地区。
“目前庆阳市苹果种植面积达133万亩，全产业链产值超125亿元，带动30多万人从事果业生产。”胡志勇表示，立足国家“东数西算”枢纽优势，庆阳市还建成苹果产业大数据中心，依托数字驾驶舱对产业产销进行实时调度，用数字化手段打通“好果”到“好价”的通道。
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