全谷物行动计划科普宣传活动走进湖北石首

科技日报记者 吴纯新 通讯员 刘涛

11月6日，湖北省院士专家科技服务“515”行动暨全谷物行动计划科普宣传活动走进湖北石首市。中国科学院院士张启发带领湖北洪山实验室、华中农业大学作物遗传改良全国重点实验室、生命科学技术学院、生命科学交叉学院专家团队开展科技服务。

据了解，石首是全国粮食主产县，近年来持续探索生态优先、绿色发展的农业路径，大力发展“双水双绿”特色产业，推动稻米生产由单纯追求产量向产量与品质并重、生态效益与经济效益双赢转变。湖北省科协副主席孙建刚介绍，推进全谷物行动，既要加强前沿技术攻关，也要让全谷物知识、健康饮食理念和绿色种养技术走进群众。

湖北省农业农村厅总兽医师柯枫英表示，湖北省农业农村厅将支持华中农业大学开展黑米良种培育、绿色种植和精深加工技术攻关，发挥“515”行动机制作用，推动新品种、新技术、新模式加快落地；支持石首以黑米产业为支点，推动传统稻米向功能型、营养型、全谷物方向升级，希望石首扩规模、提品质、创品牌、延链条，打造全谷稻米产业示范基地。

华中农业大学党委副书记李向东说，“515”行动已形成院士领衔、团队牵头、专家对接、部门协调、产业发展、农民受益的协同推广格局。此次活动既为水稻提单产、抗灾害、增效益提供科技支撑，又开展全谷物行动计划科普宣传，让全谷物、全功能、全营养的科学理念深入人心。

张启发院士以《农医结合推动国家全谷物行动计划》为题作专题报告。他从健康中国建设、国家全谷物行动计划和农业绿色发展等背景切入，系统阐述了全谷物行动与粮食安全、人民健康、可持续发展之间的内在联系。他指出，全谷物行动是健康中国与粮食安全的战略交汇。现代农业不仅要保障粮食数量安全，还要关注营养健康和资源环境可持续，努力提供丰富的对人类和地球都健康的食品。

张启发进一步介绍其团队推进黑米主食化的科研实践。他表示，针对传统黑米食味不佳、难以作为日常主食等问题，团队持续开展种质资源收集、食味评价和品种改良，培育出米饭型全谷黑米品种“华墨香3号”，推动主食全谷化、黑米主食化。

随后，张启发院士、部分专家和参会代表前往石首市新厂镇星光村“双水双绿”示范基地暨华中农业大学产学研基地现场观摩。湖北洪山实验室有关专家围绕基地建设、绿色种养和科技成果转化等进行现场讲解。

（受访单位供图）