2025年6月12日、18日、20日，欧洲食品安全局（EFSA）发布6种转基因菌株产生的食品酶、1 项转基因玉米的食用和饲用续授权的安全性评估报告。
转基因地衣芽胞杆菌菌株产生的食品酶普鲁兰酶主要用于生产酿造产品、蒸馏酒精、葡萄糖及其他淀粉水解物。转基因解脂亚罗酵母菌株产生的食品酶蔗糖果糖转移酶主要用于生产低聚果糖。转基因法夫驹形氏酵母菌株产生的食品酶三酰甘油脂肪酶主要用于加工谷物及其他粮食以生产烘焙产品。转基因里氏木霉菌株产生的食品酶内切1,4-β-木聚糖酶主要用于生产淀粉、蒸馏酒精以及其他酿造产品。转基因大肠杆菌菌株产生的食品酶葡聚糖 1,4-α-麦芽水解酶主要用于生产烘焙产品、酿造产品、葡萄糖浆及其他淀粉水解物。转基因里氏木霉菌株产生的食品酶内切多聚半乳糖醛酸酶，主要用于生产果汁、葡萄酒及酒精饮料、咖啡提取物及调味品等。拜耳公司申请的转基因耐除草剂玉米NK603此前被批准用于食品和饲料，本次拜耳公司申请续授权。
EFSA食品酶专家组认为，以上食品酶在预定条件下不会引起安全问题。EFSA转基因生物专家组根据申请人（拜耳）提供的转基因玉米NK603上市后环境监测报告、文献系统检索与评价、最新的生物信息学分析以及其他相关研究或文件进行评估，最终得出结论，没有证据表明存在新风险、暴露量变化或科学不确定性以改变原先的评估结论，因此该转化体不存在新的安全风险。
（信息来源：欧洲食品安全局 农业农村部科技发展中心供稿）
