科技日报记者 张晔
近日，2024“苏韵乡情 福地鲜桃 香溢镇江”桃品牌推介暨江苏省桃产业技术交流活动在句容市举办。来自全省11个产区的50个品种、230份桃果样品接受专家的品鉴。
桃是江苏栽培面积最大的水果，面积72万亩，年产量约68万吨，产值约100亿元。近年来，在江苏现代农业（桃）产业技术体系的推动下，不少农场都用上了高效栽培技术，种上了高品质的新品种，桃产业在江苏遍地开花。
日前，句容市华阳街道的秀林家庭农场迎来了繁忙的鲜桃收获季。工作人员正忙碌于桃林中，进行除草等田间管理工作。一场大雨过后，天空放晴，枝头的桃子显得更加鲜亮诱人。
负责人杨德亮作为“桃二代”，在接管农场后就对桃的品种、管理模式等方面进行升级。经过更换新品种与改良栽培技术，秀林家庭农场不仅在桃产量上得到提高，果实的品质也大幅提升。“我们的产量大概提升30％—40％左右，优果率也大幅提升，精品果大约有70％。”杨德亮自豪地介绍，原来一亩田收入大概在1万多块钱，现在能提高到2万到3万块钱。
本次各产区展示的桃果样品中，少不了近两年最新露面的新品种，如“霞晖10号”“紫金玉脆”“苏蟠3号”等，都是由江苏省农业科学院果树研究所育成的新优品种，从区试结果来看，它们性状表现优良、适应性好，在接下来的几年中有望成为江苏省主栽品种，在全省开花结果。
“消费者对于水果品种和品牌的认知越来越高，需求也越来越细分。通过育种专家的不断努力，现在可以为消费者呈现出更多的选择。”国家桃产业技术体系岗位科学家、江苏省农业科学院果树研究所所长沈志军研究员说。
“今年展示的桃果样品外观光洁度、着色都非常好，绝大多数果实的口感、风味都处于中上游水平。在今年梅雨季节特殊的气候条件下，各地生产的桃果仍然好看好吃、品质不错，实属不易。” 国家桃产业技术体系岗位科学家、江苏现代农业（桃）产业技术体系首席专家俞明亮表示。
经过专家鉴定，230份桃样品的平均可溶性固形物含量为12.55％，平均单果重为293克，大果重达480克。专家表示，可溶性固形物含量用于衡量桃的糖度，数字越大，桃子越甜，糖度最高的是避雨设施栽培条件下的油蟠桃，达到20％。
引进新品种、新技术、新模式，走精品化路线，江苏的桃产业插上科技的翅膀。2023年，镇江句容的“华阳蟠桃”成功入选“全国名特优新农产品”目录，截至2023年底，镇江市桃栽培面积3.13万亩，产值4.52亿元，桃产业相关的观光旅游、餐饮、销售等产业年产值约1亿元。
目前，江苏桃产业已经逐步形成无锡阳山水蜜桃、泗阳鲜桃、新沂硬溶质桃、丰县设施桃、连云港加工黄桃等优势产区，在强农富民中发挥了重要作用。
