科技日报记者 马爱平
日前，由中国农业大学、云南农垦集团、央视新闻、拼多多等联合举办的央视新闻《“县”在出发》丰收节特别节目“丰收啦！科技小院”在云南大理举行。四川峨边笋用竹科技小院（以下简称小院）、西南科技大学龙治坚、李尚孟、杨梅，西南林业大学龙碧珍等师生代表携“峨边高山富硒竹笋”“梦笋炖鸡”系列产品现场亮相央视新闻。
活动现场，据小院师生代表、西南科技大学老师龙治坚和在读博士李尚孟介绍，小院通过指导竹农砍伐老竹子、直径小的竹子、发育不好的竹子，调整林分结构、立竹密度，构建科学疏伐抚育体系；通过研发、施用生物菌肥、纳米水溶性专用肥，利用根际微生物和竹子的互作，促进硒元素的转运，构建水肥耦合调控体系；并通过引导竹农采收小笋、密集的笋、前后期发的笋，建立采笋留竹技术体系。
如今，通过小院的丰产优质栽培技术，峨边三月竹笋的产量大幅度提升，由平均100斤/亩，提升至500斤/亩；同时，竹笋的品质得以提升，不仅富含蛋白质、γ-氨基丁酸，还具有富硒、高钾、低钠、单宁少、草酸低的特性，可直接鲜食。
在活动中，龙治坚老师讲述了峨边梦笋的来源和助农故事；李尚孟、杨梅和龙碧珍介绍了小院的科技成果、产品研发和包装设计、产业链延伸。
据悉，西南科技大学将人才培养与社会服务紧密结合，牵头组建小院，形成了“小院+高校+政府+协会+竹农”五位一体新模式。积极开展笋用竹种质资源评价，新品种选育，高效栽培技术构建，低效林提升改造，高附加值产品研发，乡土专家培养等工作；引导学生“将论文写在祖国大地上”，培养可面向、可服务乡村振兴的新时代兴农人，发展新质生产力，助力民族地区乡村全面振兴，推动新时代治蜀兴川再上新台阶。
（西南科技大学供图）
