科技日报记者 华凌
年夜饭蕴含着家人团聚、辞旧迎新的美好寓意，为守护好广大市民餐桌上的年味安全，1月23日，北京市海淀区市场监管局邀请食品安全“哨兵团”成员，一同走进餐厅开展监督检查。
据北京市海淀区市场监管局数据统计，目前全区共有330余家中大型餐厅提供年夜饭预订服务，预订年夜饭的总用餐人数达4.8万余人次。
在检查现场，两名外卖骑手一直跟随着执法人员，一边查看外卖食品打包是否规范等情况，一边学习餐厅公示栏信息是否齐全等食品安全检查要点。外卖骑手变身食品安全“哨兵”对餐厅进行监督，是海淀区市场监管局在去年9月推出的一项构建社会共治格局创新举措。将外卖骑手纳入食品安全治理体系，不仅催生出海淀市监“哨兵团”这一新生队伍，也进一步压实了网络餐饮平台的企业主体责任，把监管、平台、行业、群众等各方力量拧成一股绳，打通网络食品安全治理“最后一公里”。目前，海淀市监食品安全“哨兵团”成员已超过940名，累计提供50多条有效食品安全风险线索。
1月13日，北京市餐饮行业协会发布《关于2025年两节餐饮企业价格规范工作通知》，要求北京市各餐饮企业年夜饭等须明码标价。在检查过程中，执法人员特别提示餐厅负责人，提供外卖服务需明码标价，不得收取未予标明的费用，不得设置最低消费。此外，在用餐高峰时期，要提前备餐、做好留样，缩短顾客等待时间，确保食品安全可追溯。对于提供外卖服务的餐厅，要优化外卖菜品信息展示，落实反食品浪费相关要求。
（北京市海淀区市场监督管理局供图）
