长沙臭豆腐、老北京豆汁儿、徽州毛豆腐、海南鱼茶、宁波臭冬瓜……说起黑暗料理，这些臭到让人怀疑人生的食物一定榜上有名。大豆、冬瓜等看似不起眼的食材，在一位看不见的大厨——微生物的掌勺下，竟呈现出千般风味。只不过这味道……那就真见仁见智了。五一假期，科技日报记者向自己的味蕾发起挑战，带您品尝这些不是所有人都能接受的“美味佳肴”。（科技日报实习记者 董韩梓 夏天一）
长沙臭豆腐、老北京豆汁儿、徽州毛豆腐、海南鱼茶、宁波臭冬瓜……说起黑暗料理，这些臭到让人怀疑人生的食物一定榜上有名。大豆、冬瓜等看似不起眼的食材，在一位看不见的大厨——微生物的掌勺下，竟呈现出千般风味。只不过这味道……那就真见仁见智了。五一假期，科技日报记者向自己的味蕾发起挑战，带您品尝这些不是所有人都能接受的“美味佳肴”。（科技日报实习记者 董韩梓 夏天一）
