科技日报记者 张蕴
16日，瓦房店市谢屯镇旭笙海产（壹桥）基地内人潮涌动，数十名潜水员下海采捕春参，一艘艘满载而归的采捕船徐徐靠岸，卸海参、煮海鲜、品美味，拉开了2025首届大连海参（春季）采捕节暨第四届瓦房店海参采捕节的序幕。
本次采捕节上，30名潜水员在深海采捕鲜活海参的场景通过直播镜头实时呈现。现场设置6口海鲜蒸煮大锅，以自助形式供应现捕海参、螃蟹等渤海湾特色海产，辅以瓦房店虾皮等地标产品品鉴，打造“从海洋到餐桌”的沉浸式体验。
活动期间，四家金融机构与大连旭笙海产签署协议，设立海参养殖户金融支持服务站，为产业链注入资金活水。同仁堂、辽参集团、海星岛食品等企业与旭笙海产达成战略合作，现场签署亿元级采购协议。通过“政府搭台、企业唱戏、媒体传播”模式，活动将加速“大连海参”“瓦房店海参”地理标志品牌走向全国。
大连市海洋渔业协会秘书长张恒介绍，大连九大海参产区陆续进入春季海参采捕旺季，预计采捕时间从五月中旬开始，持续到六月末，今年春采大连海参总量约3万吨。
瓦房店市副市长黄显刚在开幕式现场介绍，作为中国农产品地理标志保护产品和全国唯一制定地方质量标准的海参产区，瓦房店海参的每一份品质都有“硬核”保障，从育苗到捕捞，建立了全链条质量追溯体系，制定了涵盖水质、饵料、养殖密度等21项指标的地方标准，让每一头海参都可“扫码溯源”，真正实现“从海洋到餐桌”的安全可控。
2025年，瓦房店市海参养殖面积达45万亩，年育苗量达17亿头，成品海参年产量1.8万吨，全产业链产值突破120亿元，带动3万余人就业。
未来，大连市将继续以海参为纽带，推动海洋牧场、生态旅游、康养产业深度融合，为渤海湾“蓝色粮仓”注入可持续发展动能，书写中国海参产业的新篇章。
