科技日报记者 王禹涵
在梯田旁听一场音乐会，在老街里欣赏魔术表演……刚刚过去的端午节，地处秦巴山区腹地的陕西省安康市汉阴县漩涡镇的凤堰梯田，迎来了数万名游客。黄绿相间的万亩梯田，从山脚盘绕着铺展到山顶，绵延数十公里。
这片被誉为“大地浮雕”的古老梯田，不仅是自然与人文交织的胜景，更是一部承载千年农耕文化的“史书”。2021年11月，凤堰梯田入选第六批中国重要农业文化遗产；2024年9月，入选世界灌溉工程遗产。
“田尽而地，地尽而山。”汉阴县水利局工程师李权兵如此形容凤堰梯田的布局智慧。汉阴县是陕南汉文化发源地之一，也是《庄子》一书中“抱瓮灌溉”的发生地。千余年来，汉阴先民依山地之势、借自然之力，形成“林、田、渠、塘、溪”的灌溉体系，实现土地的高效利用。
凤堰梯田依山而建，不削山、不填谷，最大限度保留原始地貌。山顶的凤凰山原始森林涵养水源，山涧溪流顺势而下，经人工开凿的沟渠、堰塘、溪流逐级分流，形成自流灌溉网络。梯田内部沟渠纵横，灌排结合，既能高效调配水资源，又能减少水土流失。
“古人用最简易的工程设施，最少的维修养护，实现了可持续的自流灌溉。”李权兵介绍，梯田通过“渠连塘、塘连田”的设计，将山溪水引入梯田高处的蓄水塘调节水量，再通过毛渠精准分配至每一块梯田，形成“长藤结瓜”式的灌溉体系。这一设计不仅保障了旱涝保收，还与现代海绵城市“自然积存、自然渗透、自然净化”的理念不谋而合。
梯田的建造更蕴含极致的工艺智慧。其底层黏土夯实防渗，再铺设耕作层土；田埂以夯土或土石筑成，兼具保水与固土功能；分水口根据坡度精准设计，确保水流均匀分布；堰塘底部铺设黏土，内侧砌筑卵石防护，既能沉淀泥沙、防漏水，又能延长使用寿命。建造者们还巧妙利用地形和水资源，构建了完备的农田水利灌溉工程系统。
此外，当地流传的“三犁三耙”耕作技艺，进一步提升了土壤肥力，使得这片梯田历经千年仍沃土如膏。
漩涡镇堰坪村生态种植农场负责人杨明荣介绍，依托独特的土壤条件，当地发展富硒水稻订单农业，打造“堰坪富硒大米”品牌，每公斤有机大米能卖到20元，带动40余户农户年均增收超万元。
近年来，当地在保护梯田自然风貌的基础上，将闲置农房改造为高端民宿，保留夯土墙、木梁结构等传统风貌，同时引入现代设计，打造“看得见山、望得见水”的乡居体验，探索出一条“以农促旅、以旅兴农”的融合发展之路。
