科技日报记者 马爱平
春末夏初，走进陕西省柞水县下梁镇西川村的食用菌种植基地，一幅生机勃勃的产业画卷跃然眼前：吊袋木耳大棚内，一串串排列整齐的木耳菌棒从棚顶垂直坠下，地面上形态饱满的羊肚菌簇拥成片，农户们正忙着采摘装箱。
近年来，西川村依托科技部“四级联动”科技帮扶，探索出“食用菌立体化、周年轮作栽培”新模式，为乡村振兴注入了新动能。
科技部陕西科技帮扶团柞水执行团团长、柞水县委常委、副县长王书华表示，通过实施“黑木耳等食用菌产业关键技术研究与应用示范”等科技项目，科技人员将物联网、云计算等信息技术运用到西川村大棚木耳种植上，建成菌菇智能化远程测控管理系统，通过手机即可实现温湿度远程调控和自动化管理。同时，引入智能巡检机器人辅助生产，可实时采集高清图像视频，智能感知光照、温度、湿度、二氧化碳浓度等环境数据，并传输至智慧管理平台，实现远程监控和数据分析。
新技术的使用大大提高了西川村木耳种植效能，提升农业生产的数字化、智能化、精准化水平。
西川村地处秦岭南麓腹地，平均海拔800米以上，是柞水木耳产业的核心示范区。过去，受限于传统木耳种植模式，村里的木耳产业人力投入大、资源消耗多、产量上不去。近年来，该村依托科技部帮扶牵线，借力陕西省微生物研究所、西安交通大学等科研单位的技术支持，推动木耳食用菌产业向智能化、多元化转型。
“过去秋季黑木耳收完，大棚就空着，现在种上羊肚菌，每亩能增收2万至3万元！”西川村村委会副主任胡定峰介绍。2025年春季，该村试种的10个羊肚菌轮作大棚迎来丰收，总产量达1000斤，鲜品售价每斤100元，干品每斤600元，总产值有望突破10万元。这一模式的成功得益于科学的时间差管理，羊肚菌生长期为11月至次年4月，秋季黑木耳采摘后，木耳大棚经消毒处理即可投入羊肚菌种植。
“针对木耳大棚夏冬季节长期闲置问题，我们科研团队攻克了黑木耳与羊肚菌、黄背木耳等菌类周年化轮作技术难题，形成‘春秋季有黑木耳、夏季有黄背木耳、冬季有羊肚菌’立体化、周年轮作栽培模式。”陕西省微生物研究所副所长李峻志表示，“轮作模式不仅有效提升土地和大棚利用率，还能显著提高农户收益，真正实现‘一棚多用、四季生金’。”
西川村村民刘伟连续两年参加技术培训并参与种植管理后说：“如今轮作技术基本摸透了，遇到问题还有专家帮忙解决，今年打算承包几个大棚，带着大家一起干！”此外，村内还建成了科技服务驿站，通过“线上专家指导+线下实地服务”双轨机制，确保技术落地无死角。
科技部挂职干部、西川村党支部副书记胡磊表示，下一步西川村将充分发挥“四级联动”科技帮扶优势，持续深化与科研院所合作，拓展“菌药轮作”“菌菜轮作”等新模式，并依托国家农业科技园区核心区建设，打造“科技+生态+文旅”融合发展的乡村振兴样板。
