科技日报记者 李丽云 朱虹
6月19日，以“让世界共享齐齐哈尔味道”为主题的2025齐齐哈尔烤肉美食节正式启幕。
前一天，齐齐哈尔还举行了烤肉产业创新发展对话，外埠参会嘉宾、烤肉产业链企业家代表以及新闻媒体记者参观考察龙头企业和特色街区，深入养殖、加工、电商、销售等核心环节，了解齐齐哈尔全产业链发展模式。
烤肉产业创新发展对话现场发布了齐齐哈尔烤肉集体商标、美食地图等，并为齐齐哈尔烤肉标准化示范单位、集体商标授权使用单位、省级非物质文化遗产代表性传承单位授牌。
世界中餐业联合会与烤肉产业协会共同为齐齐哈尔烤肉产业创新联盟揭牌，联盟的成立对于推动产学研深度融合，加快技术创新与标准升级，助力产业创新发展具有深远意义，标志着产业发展迈入新阶段。
在主旨推介环节，国牛牧业、齐函杨佳、北京小炉匠、齐泰鲜、琪鹤源5家企业就高端肉牛规模化养殖加工、全产业链发展、域外连锁门店经营、烤肉产品深加工、烤肉文创产品等方面进行创新发言，分享前沿理念与实践经验。圆桌对话环节，世界中餐业联合会、全国烤肉行业知名专家、品牌企业和域内企业代表，围绕产业创新发展形势展开深度分析与对话交流。
近年来，齐齐哈尔除了烤肉美食飘香全国，露营经营主体数量持续增长，发展露营经济前景广阔。齐齐哈尔市委书记沈宏宇表示，齐齐哈尔将有效调动各方面积极性、主动性、创造性，全力打造“北方露营之城”。
此次活动全方位展示了齐齐哈尔烤肉产业发展成果与创新潜力，将进一步推动齐齐哈尔烤肉产业开启新征程。
（科技日报记者 李丽云 摄）
