科技日报记者 刘垠
7月6日，“品味土土垚 共启药膳新篇”山东土土垚食品推介会暨中国药膳产品项目启动仪式在京举行。一百余位相关部门负责人、行业专家、企业代表参加此次活动，共议药膳产业发展。
据介绍，山东土土垚食品有限公司生产基地位于革命老区——沂蒙山区腹地。作为一家创新型企业，该公司多年来致力于“糁”系列产品的研发，产品主要包括花生糁、鲜椒酱、菜糁粥等系列食品。企业食品生产历经百年传承，将石碾、柴灶融入现代化生产工艺，秉承“炮制虽繁必不敢省人工”原则，对食材优中选优、工艺精益求精，实现了传统药膳文化与现代美食理念的深度融合。
活动还设置了药膳品鉴环节，多款由土土垚食品公司与中国药膳大师携手打造的特色药膳美食，让嘉宾们领略了沂蒙山特色食品的独特魅力及深厚的中国药膳文化。
活动期间，中国药膳研究会技术专业委员会、北京京闻国际广告传媒有限公司分别与山东土土垚食品公司签订合作协议。根据协议，三方将在药膳产品推广、品牌建设等领域展开深度合作，为药膳产业发展注入全新活力。山东土土垚食品公司向中国药膳大师焦明耀颁发首席专家聘书，旨在汇聚行业精英智慧，为企业在药膳领域的创新发展筑牢专业根基。
山东土土垚食品公司负责人表示，公司将以此次活动为契机，深入探索产学研媒相结合的发展模式，未来计划联合国内药膳主流机构、相关高校及科研院所等行业权威单位，在药膳产品研发标准制定、技术指导等方面作出贡献。
