科技日报记者 朱玺 付丽丽 滕继濮 魏依晨
武山下绿荫葱葱，竹林间清风习习。7月10日，记者跟随2025年“活力中国调研行”江西主题采访团来到吉安市泰和县汪陂村，这里是泰和乌鸡的发源地。据当地县志记载，清朝乾隆年间，泰和乌鸡作为贡品被送入朝廷，乾隆皇帝如获至宝，将此鸡赐名“武山鸡”，泰和乌鸡由此闻名。
走在汪陂村，记者看到一位戴眼镜的女士正在鸡栏旁查看乌鸡的生长情况，不时对身边的年轻人讲解。
“我们是从浙江大学来的科研人员，主要负责乌鸡疾病防控工作。”该女士对记者介绍道。
她叫廖敏，是浙江大学动物科学学院副研究员、农业农村部动物病毒学重点实验室副主任。2021年，泰和县与浙江大学合作成立泰和乌鸡产业技术联合研究中心，泰和乌鸡的健康养殖有了科技保障。廖敏研究团队参与了泰和乌鸡纯系核心群世代选育工作，对乌鸡核心育种群进行鸡白痢和禽白血病的监测和淘汰。
“我带着学生一年要来几次泰和，采集种鸡抗凝血后，将其带回学校的实验室或在泰和的实验室检测。如果检测出鸡白痢和禽白血病，我们就会对阳性鸡进行淘汰处理。”廖敏说，“选育的核心是健康，一旦种鸡出现鸡白痢或禽白血病，通过配种培育和扩繁后，整个种群都会受影响。”廖敏深知疫病防控的重要性，在实验室建立起一套适合泰和乌鸡的技术方案，为乌鸡健康保驾护航。
在血清检测室，鸡白痢全血平板凝集实验是日常工作之一。廖敏和学生们将鸡血样本与抗原混合，静置几分钟后观察反应。如果出现凝集颗粒，就像豆浆里结了块，说明这只鸡可能携带病菌，必须淘汰。这种方法快速高效，能在配种前及时清除潜在风险。禽白血病也是通过血清学检测，将采集到的血浆样品接种细胞后，用ELISA（酶联免疫吸附试验）方法检测。通过对核心种鸡群不同世代多次采血检测，鸡白痢阳性率下降3%，白血病阳性率下降13%，雏鸡成活率稳定在95%以上。
“传统的禽白血病检测方法费时繁琐，目前实验室正在探索简便快速的禽白血病方法，筛选特异的单克隆抗体用敏感材料进行标记，建立现场可视化检测方法。如果该方法成功建立，可以在现场快速锁定阳性个体进行淘汰，省略了传统需要一周病毒培养再检测的过程。”廖敏说。
刘宁是浙江大学动物科学学院兽医学硕士生，是廖敏指导的新生。本科时期在动物医院的实习经历，让他在动物疾病诊断和检测方面有了实践基础。第一次跟随导师来到泰和，这位“00后”对未来的科研已经有了打算：“如今的检测技术虽然有了极大改进，但依旧离不开实验室的检测设备，样本运输仍需要时间。未来，在廖老师的指导下，我将继续探索效率更高的检测方法，争取实现即时检测，为当地农户带来更多便利。”
问及为何选择这个职业？“可能是因为情怀吧，我在农村长大，学习动物医学就是想为农户养殖做些实事。”廖敏这么回答。
因为热爱，所以投入。因为责任，所以坚持。以廖敏和她的学生们为代表的科研人员，扎根一线，服务基层，用每一次实验、每一组数据，为泰和乌鸡的“纯净血脉”保驾护航，传统育种焕发新的生机。
