科技日报记者 华凌
7月11日，以“古村新韵·烟火柳沟”为主题的北京延庆区井庄镇消夏避暑季在柳沟村“乡村奥莱”举办。
走进乡村奥莱街区，各种美食、娱乐体验内容丰富，让游客流连忘返。深山集市汇聚各类特色非遗手工艺品，琳琅满目的商品不仅展现各地的风土人情，更成为游客了解乡村文化、选购特色纪念品的热门之地；中国邮政柳沟主题邮局推出集章活动，设置不同文化打卡点，集齐印章可领礼品；妫水农耕汇聚延庆特色时令农副产品，供游客任意挑选；井庄文创集合店汇聚全镇十余种非遗手工产品，如掐丝珐琅、葫芦烙画、嫘娘钩织等精品手作。
据了解，柳沟乡村奥莱夜市将在每周五、周六晚开始营业。商街广场还特设传统游戏区，投壶、糖画、果汁DIY、变脸表演等多元体验，让传统文化焕发鲜活新生。街区内还汇聚百年老店阳春小吃等多种特色小吃让游客大快朵颐。游客们可以在柳沟村凤凰书院观看精彩的演出，享受摇滚与民谣的碰撞。
在浓浓的烟火气中，柳沟传统旅游村焕发新活力，这归功于北京市“百千工程”给乡村带来的新动能。据了解，柳沟村老味道“火盆锅豆腐宴”不断创新菜品，开发出海鲜豆腐锅、荔枝豆腐、豆腐拿铁、豆渣辣酱等数十种特色豆腐美食。同时，积极拓展豆腐产业链，建设豆腐工坊、推出豆腐制作深度体验项目。
如今的柳沟村，不仅是美食的天堂，更成为集美食体验、购物休闲文化传承于一体的乡村旅游目的地。不仅是柳沟村，北京市“百千工程”的实施也让井庄镇打造了消费新场景。
美食焕发新活力，里家餐厅、供销社小馆等10家升级版火盆锅出新排骨锅、清远鸡锅等新式火盆锅和豆腐菜，并推动豆腐宴、向阳鱼宴、富硒餐等10桌特色美食重点上新应季山野菜等菜品，为游客提供“新”“鲜”味道。民宿转型新发展，全镇民宿结合自身特色，以宿为核心联动周边文旅资源，推出旱船+非遗体验，以及踏青赏花、骑游妫河徒步山野等产品，特别是原乡里三司、富春·山居等民宿开展小小乡村体验官、草坪婚礼等主题活动，让游客一站式感受乡村野趣。
（科技日报记者 华凌 摄）
