科技日报记者 梁乐 实习生 尉清员
8月4日，新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州人民政府新闻办公室召开新闻发布会，介绍2025新疆舌尖上的丝绸之路美食节暨昌吉州美食文化旅游节（以下简称美食节）相关情况。记者从会上获悉，本次美食节将于8月15日在昌吉市启幕，主会场活动持续一周，系列活动则持续至9月中旬。
据悉，本次美食节主会场于8月15日到21日在昌吉农高区新疆农业博览园启幕，总体活动持续至9月14日，覆盖昌吉市小吃街、庭州生态绿谷等分会场及各县市惠民街市，形成“1主2分+全域联动”格局。本次美食节涵盖美食品鉴、文化展示、交流创新、引流消费四大板块，包括丝路美食荟、烹饪大赛、非遗展演、电商直播等24项活动，同步举办番茄、葡萄酒等5大产业主题日。同时，为了提升游客体验感，活动期间设置了特色美食“九碗三行子”打卡点、AI美食推介官，打造沉浸式美食文化场景。
本次美食节上，科技元素也是一大亮点。主会场将展示无人机送餐、机器人制作美食、无人售货设备等新场景，并启动昌吉州经济运行监测平台，推广“数字+文旅”创新模式。
美食节期间，昌吉州将全力打造“品着美食去旅行、跟着演出去旅行、跟着赛事去旅行”精品线路，全州各县市联动举办30项文化体育旅游活动，覆盖各年龄段的不同消费群体，真正实现“全民参与、全民受益”，让大家在美食里品文化，在欢笑里享实惠，让“新疆是个好地方，醉美最近是昌吉”的名片，被更多人珍藏。
（许乐 摄）
