科普一下丨清洗后保存的鸡蛋为何更易变质？

2025-08-12 19:26:52 来源: 科技日报点击数：

近日，沈阳一家三口吃清洗后保存的鸡蛋导致中毒，相关话题“清洗鸡蛋外壳会让菌落增加”也登上热搜。清洗过的鸡蛋为何更容易变质？日常该如何正确保存鸡蛋？请专家科普一下。

（科普时报记者陈杰制作胡宇彤）

责任编辑：王倩

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