活力中国调研行丨一分钟带你了解盼盼面包是如何生产出来的

2025-08-21 13:26:30 来源: 科技日报 点击数:

8月19日,科技日报记者随“活力中国调研行”福建主题采访活动来到福建盼盼食品集团有限公司。该公司从2021年8月份开始进行5G智能化改造,目前,和面、成型、醒发、烘烤、冷却、包装、装箱入库的7道生产烘焙产品关键工序已基本实现无人操作。智能化车间不仅实现了温湿度的智能把控,生产环境始终保持在10万级净化水平,还通过5G系统和硬件设备的有效融合,实现了智能管控,使人、机、物全面互联,让智能制造为传统产业注入新动能。

(科技日报记者 夏凡 谢开飞)

责任编辑:冷媚

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