科技日报记者 赵汉斌
“以前，风吹日晒忙一整年，除去化肥、农药钱，挣不到多少钱；现在种韭菜，每年土地流转能拿14万元租金，一家三口一个月工资就有1.2万元。刨去日常开销，一年下来能存小10万元。”秋分前夕，在云南省文山州砚山县平远镇平鑫农业综合开发有限责任公司韭菜种植基地，代美信一边忙着分拣韭菜，一边算起增收账，脸上满是喜悦。
如今的平远镇，田间地头那抹醒目的“韭绿”，早已超越季节性景致，成为当地百姓增收致富、乡村产业振兴的“黄金叶”。1100多亩连片韭菜喜获丰收，翠绿的叶片裹挟着泥土清香被采收、分拣、打包，从田埂走向广阔市场，让“小作物”真正撑起了“大产业”。
这份“韭”香满溢的丰收，是平远镇立足资源禀赋，精心培育特色产业的成果。早年，平远镇的韭菜种植还停留在“农户房前屋后零散种、自给自足少外销”的阶段，产量不稳定、技术不统一、缺乏销路，“小散弱”问题严重制约产业发展。
为破解这一难题，平远镇主动牵线搭桥，引入平鑫农业综合开发有限公司，创新采用“科技+合作社+农户”模式，引导农户通过土地流转参与韭菜产业。目前，已建成标准化种植基地970亩，还带动周边农户种植200亩，形成了规模化、集约化的种植格局。
产业发展，科技先行。在种植环节，企业借助智能农业管理系统，精准把控韭菜生长的光照、温度、湿度等条件，实现精细化培育。引入先进农机具，如自动化收割设备，提升采收效率。还通过物联网技术，对仓储环境实时监测调控，保障韭菜品质，让科技为产业腾飞赋能。
同时，企业采用计件日结的薪酬模式，为周边群众提供300个稳定就业岗位，日均工资150元，不仅吸纳了大量留守妇女、老年人就业，让他们实现“挣钱顾家两不误”，还为5户贫困户提供专属稳定就业岗位，切实将就业帮扶落到实处，让群众在家门口就能端上“增收饭碗”。
在平鑫农业综合开发有限责任公司基地，连片的韭菜如绿毯般铺展在田间。工人们穿梭其间，采收、分拣、打包有条不紊，成批的鲜韭整齐码放，等待装车运往市场，每一处角落都洋溢着忙碌又喜悦的丰收气息。
“平远镇地处亚热带季风气候区，气候条件独特，非常适宜韭菜种植，尤其在冬季形成显著竞争优势，叠加优质土壤条件，种出来的韭菜能达到绿色食品认证的标准，市场竞争力远超普通产区。”公司负责人李应超介绍，基地产出的韭菜远销湖南、广东、上海等地。
记者了解到，目前基地韭菜一年可收割8至10茬，第一茬亩产量450公斤，第二茬亩产量1100公斤，三茬以后亩产量稳定在1500公斤。按每公斤6元的市场保守价计算，预计今年基地总产值可达6140.1万元，产业效益十分可观。韭菜产业也成为当地乡村振兴又一支柱产业。
据悉，平远镇还将进一步扩大种植规模，探索韭菜深加工路径，研发韭菜花酱、脱水韭菜等产品，不断延伸产业链、提升附加值，让“小韭菜”释放更大能量，为乡村振兴注入持久动力。
（砚山县融媒体中心供图）
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