从草原到餐桌,青海玛多藏羊“香”飘全国

2025-09-25 23:17:01 来源: 科技日报 点击数:

科技日报记者 张蕴 通讯员 雒文清

在青海省果洛藏族自治州玛多县的玛拉驿村,广袤的草原一望无际,洁白的藏羊如珍珠般散落其间,一幅生机勃勃的高原牧场画卷正徐徐展开。

“仔细挑选,要保证每一只出栏的藏羊都膘肥体壮,这样才能放心地交到客户手上。”9月22日,在玛拉驿村的草场上,驻村第一书记张国栋正带着牧民挑选优质的藏羊,通过千湖畜产品专业合作社将藏羊销售至全国各地。

作为国家电网有限公司的定点帮扶县,玛多县的发展始终牵动着电网人的心。自2011年以来,国家电网有限公司累计捐赠资金及实物资产3.18亿元,实施帮扶项目89个,其中1.25亿元用于光伏扶贫,1.93亿元用于特色产业、教育医疗、民生改善等关键领域,为玛多县高质量发展筑牢根基。

玛多藏羊是国家农产品地理标志保护产品,凭借肉质鲜美、绒毛优质的特质,早已名声在外。玛多县顺势打造“天上玛多”区域公用品牌,一句“好羊肉只需一把盐”的宣传,让玛多藏羊的好品质深入人心。更值得一提的是,每只出栏的藏羊都佩戴耳标,从草场养殖到餐桌食用的全链条可追溯体系,让消费者吃下“定心丸”。

张国栋深知藏羊产业对于玛拉驿村的重要性,他不定期地穿梭在繁育场和合作社中,密切关注藏羊的养殖情况。“如今,玛多县还建立了种畜繁育场,稳定的电力让藏羊养殖迈向现代化,科学选育,提纯复壮,保存藏羊优良基因品种,藏羊的品质越来越好。”张国栋说。

又到了藏羊出栏的季节,玛拉驿村一片繁忙景象。一辆辆装满藏羊的运输车整齐排列,牧民们脸上洋溢着丰收的喜悦。张国栋介绍:“这一次我们出栏了430多只藏羊,都是按照订单养殖的,价格比以往更稳定,后续,我们还会在‘慧农帮’的app上出售藏羊肉,为牧民多渠道增收。”

为了进一步提升藏羊产业的附加值,国家电网有限公司还助力玛多县建设畜产品加工车间,在花石峡镇宽敞明亮的加工车间里,先进的屠宰、分割、包装设备一应俱全。2024年11月加工厂实现试屠宰,突破县域屠宰瓶颈,填补了产业链关键空白。经过精细加工的藏羊肉被制成各种产品,不仅提高了产品售价,也减少了运输成本。

“屠宰季就要到了,一定要认真排查线路,不放过任何隐患问题。”这两天,国网玛多县供电公司花石峡供电所员工陈玉成和冯建雄走进玛多畜产品屠宰加工厂对用电线路和设备进行全面检查,保障屠宰季期间设备稳定运行。

“以前我们只能卖活羊,价格低、利润薄。现在有了加工车间,一只羊就能多卖好几百元,效益大大提高。”牧民尕桑开心地说。

从最初的电力保障,到如今全方位助力产业发展,电力赋能的藏羊产业正成为牧民增收致富的支柱产业,绘出乡村振兴的壮美画卷。

责任编辑:孙莹
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