科技日报记者 张毅力
9月26日，第十五届中国河南国际投资贸易洽谈会在郑州国际会展中心拉开帷幕，来自30多个国家和地区的企业携新产品、首发产品集中亮相。
在郑州国际会展中心展厅，“中国食品名城”漯河以“食全食美 漯在其中”为主题，集中展示千余款特色产品，全方位呈现从“田间”到“餐桌”的全产业链实力。
围绕“世界眼光、中国经典、河南名品”这一主题，漯河市举行食品安全与科技创新合作交流会，推动更多彰显中原特色的“食中名品”“食中精品”走出河南、走向更为广阔的大市场。
河南现代食品产业集群规模超万亿，是名副其实的“国人厨房”。作为中国食品工业的重要基地，漯河市食品产业的规模已经达到2500亿元。
漯河市委书记秦保强介绍，漯河坚持以科技创新、产业创新、金融创新融合推动成果转化，中原食品实验室汇聚14位院士领衔的超强科学家团队，与品牌企业、高校联合建成协同创新中心及合作实验室38个，其中国际联合实验室4个。
在推介食品产业时，漯河市政府副市长周剑说，漯河瞄准未来食品新赛道，积极布局营养健康、食药同源、“三减三健”健康食品等领域，大力发展“益生菌+”、微生物蛋白等新兴产业，推动“食品+”融合发展。
在交流会现场，中原食品实验室副主任陈历水发布科研成果，包括乳基食品预防和改善心血管代谢性疾病的技术创新及推广应用、油莎豆大规模加工关键技术开发、小麦高值化加工关键技术开发等。
据悉，从2026年第二十三届食博会起，这一国家级食品行业盛会将定档于每年4月19日至21日举办，会址仍为漯河国际会展中心。此举旨在通过优化展会时序，为全球食品产业搭建一个更具吸引力和实效性的交流合作平台，打造一场体验更佳、效率更高、收获更丰的行业盛会。
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