科技日报记者 马爱平
11月11日—12日，2025国际昆虫蛋白产业大会在北京召开。
第十四届全国政协常委、科教卫体委员会副主任钱克明在致辞中指出，当前，在全球面临蛋白资源短缺与生态环境压力的背景下，昆虫蛋白产业的发展愈发重要。发展昆虫蛋白产业是应对全球蛋白资源短缺的关键举措与推动可持续发展的重要途径。建议进一步强化国际合作与交流，共同推动昆虫蛋白产业的健康有序发展。
农业农村部原国家首席兽医师（官）、中国乡村发展协会执行副会长兼秘书长李金祥在致辞中指出，发展资源昆虫产业是拓展粮食资源边界、践行国家“大食物观”的重要举措和必然选择。为推进该产业高质量发展，可从以下三方面系统布局：一是加强对昆虫种源的研发与创新，从根本上推动昆虫蛋白产业的发展；二是进一步提升工业化养殖的工艺和水平，推动“生产模式”的变革；三是拓展高值化应用场景，提升全产业链竞争力。将昆虫蛋白产业打造成为保障粮食安全、推动乡村全面振兴的新质力量。
中国农业科学院副院长刘现武在致辞中指出，昆虫蛋白作为一种可持续的新兴营养资源，其巨大价值与潜力在全球粮食安全与资源压力下正日益凸显。中国农业科学院作为国家战略科技力量，高度重视资源昆虫产业战略布局，强化关键核心技术攻关，整体构建起了产学研用紧密结合、上中下游有机衔接的科技创新体系。要进一步加强学科建设顶层设计，凝练形成重大创新任务，促进创新链、产业链、资金链、人才链深度融合，加快培育资源昆虫领域新质生产力。
在主题报告环节，欧洲动物科学联合会昆虫委员会主席劳拉，中国农科院蜜蜂研究所副所长田文礼，上海交通大学特聘教授黄勇平，昆虫蛋白产业分会理事长、中科龙华供应链管理有限公司联席总裁刘镇搏，万科公益基金会秘书长谢晓慧等分别围绕国际昆虫蛋白产业政策及市场趋势、昆虫蛋白资源的开发现状与未来展望、黑水虻产业发展历程以及主要挑战、“昆虫工厂”的实践与未来发展趋势、昆虫蛋白推动可持续社区发展等方面作学术报告，展示了昆虫蛋白研究的最新成果。
在产业会商与对话环节，来自全球五大洲30个国家的400多位国际机构组织负责人、顶尖学府代表、全球企业代表及国内企业和科研机构代表，围绕“种源突破与产业发展”“工业化养殖与降本增效”“精深加工与高值化应用”“市场应用的破局点”“中国昆虫蛋白产业与国际产业困局突破路径”等议题展开了深度研讨。
其间，首届中国国际黄粉虫产业大会同步召开。
本次大会由中国食品土畜进出口商会主办，中国农业科学院蜜蜂研究所、北京市平谷区人民政府、中国昆虫学会昆虫产业化专业委员会、资源昆虫高效养殖与利用全国重点实验室协办。
（受访者供图）
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