科技日报记者 韦秋莹 通讯员 覃慧慧
广西梧州，这座依偎在西江畔的“百年商埠”，从未在时代变迁中褪去它的底色。11月17日—18日，科技日报记者跟随“壮美广西·打卡魅力四射新八桂”文旅融合主题采访活动走进梧州，就像打开一本厚重的岭南文化典籍，骑楼城、冰泉豆浆、六堡茶、岭南文化园……每一页都写满故事，每一处都流淌着鲜活的城市脉搏。
古街新韵：骑楼城里的烟火与新生
步入梧州骑楼城，仿佛一脚踏进了时光隧道。22条街道、560幢骑楼连绵成7公里的建筑长廊，其规模与完整度国内罕见，被誉为“中国骑楼博物城”。这里是梧州近现代商贸繁华的见证，也是梧州人乡愁的载体。
“小时候，骑楼城就是梧州最热闹的地方，”梧州市万秀区文化体育和旅游局局长陈小宇回忆道，“铺子一家挨一家，人来人往，充满了烟火气。”“下店上宅”的格局，塑造了梧州人“楼下营生，楼上生活”的独特模式，街坊邻里既是生意伙伴，更是生活挚友，形成了“小而密、全而活”的商业生态。
陈小宇介绍，未来的骑楼城，将不仅是静态的历史建筑群，更是融合文化体验、特色餐饮与休闲消费的“岭南风情沉浸式体验街区”。
在这片老街区里，传统与新潮悄然碰撞。老字号“老梧州龟苓膏”的老板朱荣登，在坚守传统回甘本味的同时，大胆融入六堡茶、桂花等本地食材，甚至打造出可爱的“龟仔”造型，让这份非遗技艺变得年轻而时尚，成为游客“尝过就记住”的梧州名片。
匠心传承：舌尖上的非遗“传”起来
梧州的味道，藏在那些历经时光打磨的传统技艺里。
“不饮冰泉豆浆，不算到过梧州。”在冰泉豆浆馆（白云山总店），市级非遗代表性传承人姚荣道出了“滴珠蜜味”的秘诀：冰井泉水的清甜、三倍于普通豆浆的豆料，以及“文武火”三滚三撤的古法柴火熬制。“我们坚守核心工艺不变，但在推广上不断创新。”姚荣说。这家拥有近90年历史的老字号，正通过中央厨房、社交媒体和门店扩张，让传统技艺走向更广阔的天地。
同样飘着醇香的，还有来自梧州市苍梧县六堡镇黑石山茶厂的六堡茶。国家级非遗代表性传承人韦洁群被尊为技艺的“活化石”。在她看来，六堡茶的“魂”在于核心产区和制茶人的手。“机器不能代替手感与心法，”她说，“用手做，是把人的心和温度做到茶里的过程。”茶厂在坚守“原树种、原工艺”的同时，以“大师IP+创新研发”双轮驱动，通过直播带货、云课堂乃至出海推广，让这片“可以喝的古董”香飘世界，带动一方百姓增收致富。
而在崭新的岭南文化园，传统文化的活化有了更现代的注脚。这座国家AAAA级旅游景区，通过数字技术、艺术装置和沉浸式剧本杀等互动方式，让粤剧、狮舞、阳明心学等文化瑰宝“活”了起来。“我们旨在构建集观览、体验、消费于一体的文旅场景，让古老文化可感知、可参与、可消费。”梧州市文化旅游投资发展有限公司总经理助理彭紫妍表示。
从骑楼城的市井烟火，到冰泉豆浆的醇厚留香，从六堡茶的陈韵悠长，到文化园的创新表达，梧州正以其独特的“活态”传承，让岭南文化在新时代的脉搏中强劲跳动，邀请每一位来访者，在漫步与品味中，读懂这座城市的不朽风华。
网友评论
