科技日报记者 杨雪
镜头中，一双结实又匀称的手正拿着工具有条不紊地修整果树。割树皮的声音让观众沉浸在果园的安静氛围中。
这一幕发生在广东省茂名市电白区林头镇塘村的荔枝园里。在这里，45岁的欧婧怡正举着手机，边剪枝条边讲解嫁接的技巧。她的抖音账号“欧家长姐”拥有80余万粉丝，累计发布的293条农技视频已获得3.73亿次播放。其中一条大枝嫁接教程视频播放量突破9000万，成为农民群体中的“爆款教材”。
欧婧怡管理着200亩种植了荔枝、龙眼和黄皮的果园。她从2023年起尝试用短视频分享果树嫁接、病虫害防治等知识。
她的视频吸引了不少人的关注。视频里，欧婧怡几分钟就能完成一次嫁接，并把嫁接操作细节道理阐述清楚。正是这种专业，引来了众口交赞。有农学专业出身的观众夸奖：“嫁接手法很专业，比书上的解说更仔细，更具参考意义。”有网友称赞：“讲得透彻，一看就会”。还有人晒出嫁接成功的果实照片。欧婧怡的视频还吸引了许多完全不懂农业的年轻人关注。
2025年9月，欧婧怡在抖音创作者大会获评“抖音新农人‘农业技术普惠’”奖。其内容长期得到字节跳动公益项目“乡村守护人”扶持，粉丝量年同比增长299%，千万级播放视频达20条。
欧婧怡的出圈不是孤例。同为“乡村守护人”，中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员李宝聚，两年来累计发布近400条短视频作品，被网友称为“蔬菜卫士”；山东寿光市农业农村局高级农艺师刘天英，把坚守蔬菜栽培与绿色防控一线36年的经验技巧与示范性案例分享出来，为农户答疑解惑。
中国社会科学院农村发展研究所研究员胡冰川表示，短视频和直播让农技普惠从“面对面”走向“屏对屏”，让农业知识的传播突破了时间与空间的限制。它既是农户学习新知的“新农具”，也是专家科普的“新讲台”。
农民最缺的是技术，但传统培训很难覆盖偏远地区。李宝聚认为，“农民需要技术，但传统的推广方式覆盖面有限。短视频能突破地域限制，让更多人受益”。
《2025字节跳动助农数据报告》显示，抖音一年间新增农技视频2143万条，总播放量达842亿次，蜜蜂养殖、大枝嫁接、耙地、果树修剪、无人机打药、压麦子等农技话题备受农人关注。正如中国农业科学院农经所副所长孙东升所言：“短视频、直播助力提升农技传播的普惠性，满足了中小农户对农技的需求，提高了农技的落地效率。”
在享受国务院特殊津贴专家李文娟看来，短视频将复杂技术转化为直观画面，解决了传统农技推广“最后一公里”问题。如“欧家长姐”这类创作者，既懂技术又懂沟通，成为连接专家与农户的桥梁。
短视频和直播只是工具，真正决定农技普惠能走多远的，是内容质量与制度保障。胡冰川表示，未来可加强专家与平台的合作，推动科研成果在第一时间转化为短视频内容，让农户及时掌握关键技术；鼓励农民创作者参与内容生产，发挥“田间土专家”的经验价值，实现专家与农民“双向赋能”；建立农技内容审核与认证机制，保障信息的科学性与权威性，避免虚假信息误导农户；将农技推广与产业发展结合，推动线上培训与线下服务融合，形成完整的农技服务链条。
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