科技日报记者 孙越
2025年12月31日晚，以“下一站，2026”为主题的央视财经跨年之夜如期播出，六大领域领军企业家齐聚一堂，展开思想与行业洞察的深度对话。牧原食品股份有限公司董事长秦英林作为现代农业代表，以“创新越难，越有价值”为题，分享了企业33年发展中的三次关键“抉择”，展现了中国实体经济的韧性与担当。
秦英林将牧原的发展密码归结为“抉择”二字。他阐释道，抉择往往是在艰难处境中做出的坚定选择。1985年，因家贫养猪失利的经历让他立下养猪志向，放弃保送机会考入农业大学，两年学完四年课程深耕技术，又放弃北京工作机会回乡创业，1992年借兄弟盖房钱起步，从22头猪的小专业户逐步发展壮大，这是他坚守初心的择业抉择。
2018年非洲猪瘟来袭，面对无药可治、无苗可防的行业危机，牧原在“等死”与“冲锋”间选择后者，决心研发空气过滤技术为猪舍“戴口罩”。面对单块过滤器750元、总投资超百亿元的压力，牧原研发团队联合专家研发新材料，将成本降至230元，再通过精准通风技术减少2/3风量，最终以不到1/9的成本攻克难关，不仅成功防住非瘟，更带动中国养猪业走出困境。此次冲锋抉择让牧原实现跨越式升级，2018年至2021年规模提升三倍，跻身全球最大养猪企业。
展望2026年，秦英林公布了第三次抉择：向内求、向技术进发，追求“猪好、人好、行业好”的“三好”目标。未来，牧原将推进智能机器研发、打造养猪大模型、深耕育种技术，坚守“同等质量比价格、同等价格比质量”的信念，让老百姓花平价钱吃上高品质猪肉。
节目互动中，秦英林现场烤制的牧原五花肉因“五花夹层多”获嘉宾一致好评，广汽集团董事长冯兴亚赞其“香飘万里”，商汤科技董事长徐立评价其“层次丰富，回味无穷”。在礼物互动环节，他送出南阳烙画非遗礼物，与格力达成跨界协同默契，共同满足消费者对新鲜高品质猪肉的需求。
秦英林在分享中提到，经历非洲猪瘟后，行业实现升级、企业规模扩大、责任感增强、心智更趋成熟。活动尾声，他送上新年祝福：“2026，祝愿养猪行业猪好、人好，祝福大家口福幸福都要有！”33年的坚守与创新，牧原不仅守护了千家万户的餐桌，更诠释了中国民营企业在转型升级中的责任与力量。
（受访者供图）
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