科技日报记者 梁乐
春回大地，位于新疆阿克苏市的新疆理工学院校园里，亦是一派欣欣向荣的景象：实验室里，苹果、葡萄等特色水果完成“华丽转身”，成为果干、蛋糕、饮品等深加工产品；加工车间里，一个个奇思妙想正加速落地，成为解决产业难题的新工具。
作为阿克苏地区唯一一所本科高校，新疆理工学院近年来将科技创新工作与南疆区域发展同频共振，立足南疆特色农业、新能源等核心产业需求，避开同质化竞争，精准布局科创方向，重点围绕冰糖心苹果提质、食用菌栽培、新能源储能等领域开展技术攻关，已形成一大批直面产业痛点、市场认可度较高的科研成果。
近日，记者走进这所“年轻”的大学，探访高水平科研平台如何结出“接地气”的产业硕果。
让好水果成为好产品
走进新疆理工学院食品科学与工程学院的大楼内，清淡的苹果香扑面而来。作为阿克苏地区响当当的农业品牌，阿克苏冰糖心近年来已经走出新疆，热销全国市场。
“随着近年来阿克苏苹果种植面积扩大，产品质量参差不齐，市场售价也逐年走低，低质量扩张为产业健康发展带来隐患。”食品科学与工程学院教师包军鹏告诉记者，针对产业困局，一场政产学研用的合作就此拉开。
2025年1月，新疆理工学院联合阿克苏地区农业科技创新中心、林业技术推广中心，牵头成立“阿克苏白水之城冰糖心研究所”，围绕品种优化、种植提质、品牌培育等关键环节，构建“科研攻关—技术示范—产业转化”全链条服务体系，为产业高质量发展提供科技支撑。
同年7月，依托“一校一院”对口援疆机制，学校与中国计量大学共建“苹果精深加工与高值化利用实验室”，投入160万元配置超高压杀菌、冻干、高压均质等核心设备，重点突破精深加工技术瓶颈，推动产业从单一鲜果销售向高附加值产品转型。
作为该研究所苹果创新研发室的负责人，包军鹏带领团队在苹果保鲜和深加工领域取得了一系列成果，其研发的苹果干和苹果汁饮品，已经与企业合作成功实现成果转化。
不仅仅有“接地气”的成果，新疆理工学院发挥高水平科研平台优势，成功申请立项阿克苏冰糖心苹果领域首个自治区重点研发专项（厅地联动）——“冰糖心苹果全产业链提质增效关键技术研发与成果转化”，总经费超2000万元。
据了解，该项目聚焦糖心形成机制、品质保持与产业增值等核心问题，研发集成标准化技术体系并示范推广。同时，学校联合浙江高校与企业立项浙江省“尖兵领雁”东西合作项目，总经费120万元，主攻苹果高值化利用技术，进一步延伸产业链。
不仅仅是苹果这类大宗商品，该校食品科学与工程学院针对产自阿瓦提县的葡萄发酵饮品慕萨莱斯，也开展了一系列科研攻关。
“作为一种相对小众的地方特产，慕萨莱斯面临产品风味差异大、生产标准不统一、市场认可度不高等问题。”慕萨莱斯品质检测实验室负责人布海丽且姆·阿卜杜热合曼告诉记者，该实验室成立于2022年，是集教学、科研、社会服务于一体的多功能实验室。
近年来，该实验室重点围绕慕萨莱斯理化分析，酿酒微生物检测、筛选及鉴定，加工工艺优化，风味品质形成与调控等方向，制定适宜于规模化慕萨莱斯发展的生产技术体系，统一技术规范，为慕萨莱斯产业发展提供强有力的理论和技术支撑。
“目前我们已经形成了慕萨莱斯规范化加工技术，既保留了传统工艺的精髓，又结合了现代化生产线的高效，相关技术正在一些企业推广应用。”布海丽且姆·阿卜杜热合曼说，慕萨莱斯行业的健康有序发展，也将带动酿造葡萄的生产和销售，为乡村振兴注入新动能。
据悉，近年来该校通过政产学研用合作，建成了8个省部级科研平台。“这些科研平台不仅是科技攻关的重要载体，更是高素质应用型人才培养的重要阵地，有效提升了学校科创层次和辐射能力，为区域经济社会发展提供了有力支撑。”新疆理工学院党委常委、副校长阿布都热合曼·卡的尔说。
小设备服务大产业
眼下，新疆理工学院机电工程学院智能农林装备团队正在着手升级一款农用机器人，将在农林采收领域大展身手。
该团队成员陈棒棒告诉记者，红花、万寿菊、玫瑰等顶生花卉的采摘一直以来以人工为主，存在成本高、效率低等难题。
对此该团队在国家自然科学基金、自治区面上基金的共同资助下，针对新疆特色顶生花卉智能化采收进行科研攻关，并取得了突破性进展。
“目前我们已经完成了农业机器人开发与视觉检测系统开发两大核心技术，样机在去年已经下地进行了采收。”陈棒棒告诉记者，该机器人具备智能感知、自行决策和柔性采收能力，同时能够实现多种作物采收之间的自由切换。经过实地测试，其检测精度目前达98%以上，采收成功率达90%以上。
在一系列成果的基础上，该团队针对林果产业难题，开发了南疆特色林果智能分拣系统、成熟度检测系统及农作物病虫害检测系统。相关设备已在企业得到应用，为苹果、核桃等产品的损伤检测及快速分拣提供可靠数据支撑。
走进新疆特色食品加工装备研发中心，一件件形态各异的装备整齐排列。在一个类似烤箱装备前，刚烤熟的红薯和土豆正冒着热气。
“这是我们团队研发的小型烤馕机，已经与本地企业合作进行规模化生产。”新疆理工学院机电工程学院教师、新疆特色食品加工装备研发中心负责人艾力·如苏力告诉记者，与常见的烤箱相比，这个烤馕机内置了碱土，并在密封性上进行了提升，确保烤出的馕最大化还原传统工艺，深受市场欢迎。
目前，艾力·如苏力已经带领团队开发了数十个烤馕设备，其中一种新型蜂窝陶瓷片红外线燃烧器环保馕坑、烤馕机两项专利实现许可转化，成功落地多家企业并实现产业化生产与市场推广，累计销售3800余台，带动就业岗位1万多个。
在新疆理工学院，为鼓励更多教师投入科技创新，学校先后出台17项科研管理制度，简化审批流程、赋予科研团队经费自主权，破解科研人员干事创业后顾之忧。通过创新建立“成果导向、育人为本、服务地方”的激励机制，将科技成果转化、校企合作、科研育人成效与教师考核、职称评定紧密挂钩，激发全员科创活力，营造“敢创新、善创新、促创新”的良好生态。
近五年来，该校累计获批国家级项目7项、省部级项目136项、地厅级项目143项、校级项目234项，纵向科创经费累计达6940万元，实现经费规模逐年递增；该校签订横向科创课题153项，合同经费1536万余元，有效服务了新型电力系统、绿色矿业及加工、先进制造和新材料、绿色畜牧产品和优质果蔬、文化和旅游等产业。
新疆理工学院党委书记丁建丽表示，“十四五”以来，新疆理工学院的科技创新实现了从“起步追赶”到“跨越提升”的历史性转变。展望“十五五”，学校将持续传承胡杨精神，聚焦南疆科创需求，深耕特色领域，力争产出更多标志性科创成果，为南疆科技创新事业发展贡献更大力量。
网友评论
