科技日报记者 刘侠 通讯员 李鹊会
4月15日，2026第十五届中国泡菜食品国际博览会新闻发布会在眉山举行，会上正式公布本届展会展区布局情况。
本届泡博会将于4月25日—27日在眉山举办，围绕“健康食品・世界共享”主题，打造约2万平方米专业展区，设置5大专业展馆与特色体验区，全面覆盖泡菜食品上下游全产业链，为参展商、采购商提供精准高效的对接平台。
作为展会核心，A馆泡菜主题馆集中展示国内外泡菜成品、优质原辅料与品牌产品，彰显“东坡泡菜”产业优势，促进中外发酵食品技艺交流。B馆调味品馆聚焦川味复合调味升级，呈现特色酱料、高端调味制品与复合调味料，推动泡菜与调味产业深度融合。C馆预制食品主题展区聚焦产业新赛道，展示预制菜、即食食品等创新产品，拓展泡菜多元化应用场景。D馆餐饮食材馆精准对接餐饮市场，展示食材原料、半成品与特色菜品，打通生产到餐饮的流通链路。E馆食材包装及加工机械馆聚焦科技赋能，展示智能设备、自动化生产线、绿色包装与检测仪器，为产业智能化、标准化、绿色化提供支撑。
据悉，除五大专业展馆外，展会还设置“烟火东坡・风尚嘉年华”特色展区，融合文化展演、非遗体验、美食互动等场景，实现产业展示与文化体验有机结合。本届泡博会以全链条、全要素展馆布局，推动产业资源集聚，提升展会专业化、市场化水平，助力泡菜食品产业高质量发展。
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