科技日报记者 张蕴
5月17日，“2026第二届大连海参（春季）采捕节暨第五届瓦房店海参采捕节”在大连瓦房店市谢屯镇沙山村“旭笙海参养殖区”举行，标志着本年度大连海参（春季）采捕进入高峰期。
17日10时许，潜水下海采捕海参的“海碰子”们陆续归来，采捕船将一箱箱鲜活的大连海参运上岸边。这些在海底自然生长的大连海参个头硕大、皮层厚实、体肥刺壮，品质极佳。
本届采捕节创新推出了“参王”分级拍卖，开通了“线上+现场”多元拍卖渠道，作为拍品的大连海参“参王”分1斤以上规格、0.7斤—1斤规格、0.5斤—0.7斤规格三个等级，主打鲜活海参上岸即拍，直观展现底播养殖的大连海参“大个头、品质好”的稀缺优势，通过公开竞价提升市场关注度与产品溢价，扩大品牌传播力。
拍卖现场火热爆棚，各规格“参王”引发竞相加价，线上拍卖则引爆流量，大连海参、参王、春季采捕等关键词刷屏直播间，“大连海参”的金字招牌被进一步叫响。
“5月13日，京东生鲜‘超大生鲜’拍卖活动就挂出了大连海参‘参王’1元起拍预告，迅速引发超万人关注。”京东生鲜相关负责人表示，此次，“参王”拍卖是宣传大连海参稀缺性的极好突破口，希望可以强化消费者“买大连海参上京东”的认知。
活动现场，大连市海洋渔业协会公开了50家大连海参原产地认定企业从苗种、养殖区域和坐标图、养殖方式，到加工工艺、检测报告、溯源码等核心信息，实现了大连海参全链条可视化溯源，打破消费者“怕踩坑、不敢买”的信任壁垒，在海参行业中率先树立“品质公开、诚信经营”的标杆，并强化“大连海参原产地=高品质”的认知，倒逼行业规范。
本届采捕节还首次举办了大连海参文脉与产业发展巡礼，以实物及图文并茂的形式展示大连海参的历史文化、精神内核、产业发展成果等，并明确强调大连海参古称“辽参”的核心概念，两者是等同关系，而非从属。
“我们从源头梳理大连海参文化脉络，尤其通过查阅《中国大百科全书（农业卷）》，确认大连海参古称‘辽参’的事实。另据《本草纲目拾遗》记载，‘海参辽产佳’以及‘辽产’可入药，这些记载都体现了大连海参的独特价值。”张恒表示。
采捕节由大连市海洋发展局、瓦房店市海洋发展局指导，大连市海洋渔业协会主办，大连旭笙海产有限公司、辽参经营管理（大连）集团有限公司、大连海星岛食品有限公司承办。
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