科技日报记者 马爱平
日前，在第二届奶业教育科技人才共生系统专场上，由中国奶业协会奶业科技科普与人才培养专委会、中国乳制品工业协会优质奶源专业委员会、乳业国家技术创新中心、全国畜牧总站、中国优质农产品开发服务协会优质畜产品分会、中国畜牧兽医学会养牛学分会、中国高等教育学会高等农林教育分会七家单位联合编制的《中国国际奶业科普发展报告（2025—2026）》（以下简称《报告》）正式发布。
中国农业大学领军教授、北京农学院副校长曹志军在深度解读《报告》时表示，当前奶业存在产业实力与公众认知、消费潜力与实际消费、科普供给与公众需求三大不匹配问题。《报告》系统梳理了乳糖不耐、空腹喝奶伤胃等广为流传的乳品消费误区，汇总收录了17个行业优质科普典型案例；对标海外成熟科普实践，结合国内优质科普示范案例，提出“四个一”科普工程建设规划，为奶业科普实现大众破圈传播擘画新蓝图。
原农业部党组成员毕美家在致辞中表示，当前我国奶业正处于高质量发展的关键阶段，普及奶业科普、培育行业青年人才是推动产业高质量发展的重要抓手。未来应进一步以科普激活当下市场，以人才夯实产业未来，多方携手推动中国奶业持续健康发展。
牛精英联盟联合创始人、《报告》副主编马媚，全国畜牧总站奶业与畜禽产品加工处处长李竞前，中国优质农产品开发服务协会优质畜产品分会会长邓荣臻，乳业国家技术创新中心资深专家冯罡，北京市奶业协会副会长吕晓莲，利乐公司以食品促发展事务总监柴彤涛，河北农业大学教授李建国，东北农业大学教授张永根，河南农业大学教授高腾云，全国畜牧总站首席专家闫奎友等参加《报告》发布仪式。
（受访者供图）
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