科技日报记者 吴纯新 通讯员 王莉敏 汪思敏
盛夏七月，湖北省咸宁市嘉鱼县潘家湾镇十里蔬菜长廊绿浪翻涌。
凌晨3点，嘉鱼县富德蔬菜合作社分拣中心灯火通明，一箱箱贴有“嘉鱼蔬菜”标识和数字溯源码的精品菜，即将通过冷链运输车直接发往粤港澳大湾区。
“我们每天要发出4万斤蔬菜，半天就能端上香港市民餐桌，农户一年平均可以增收2万元以上。”合作社负责人王国雄算了一笔账。
实现半日直达香港市场，依靠的不只是冷链提速，更是一套从田间建立起来的标准化管控体系。咸宁蔬果产业链链主企业——湖北香城供应链有限公司董事长曾杰说，数字化溯源就是“嘉鱼蔬菜”闯市场的信用名片，“采购商放心，消费者安心，产品自然有了溢价空间。”
目前，嘉鱼县128家合作社已录入国家农产品追溯平台，蔬菜抽检合格率长期保持100％。赤壁、崇阳、通城等地同步推进标准化生产和质量追溯，全市蔬果质量安全水平整体跃升。
蔬果的“出圈”远不止鲜销。在通山县大畈镇，水果产业龙头企业——湖北臻兴农业科技有限公司将枇杷等水果制成冻干果粒、冻干粉及特色冰淇淋，日加工鲜果3吨，去年产值7500万元，今年正冲刺亿元大关。如今，企业配套建成5000平方米公共电商直播基地，31家本地小微涉农企业入驻，130余款咸宁农特产品共享流量与仓储，产业由“各自为战”转向“兵团协同”。
一颗枇杷的“冻”感升值，只是咸宁果蔬深加工的缩影。
当前，咸宁蔬果产业链集聚“四上”企业51家，省级以上农业产业化龙头企业16家，种养、加工、仓储、电商多元业态深度融合。产业集群专班正按照“一个项目、一名领导、一套班子、一抓到底”的工作机制，推动产业项目接续落地。
数据显示，咸宁市现有蔬菜水果产业链在建项目23个，新签约楚榴香食品加工、绿港数字农业产业园等项目15个，深加工短板加速补齐。
在深耕“嘉鱼蔬菜”区域公用品牌的同时，今年3月上线“通山水果”区域公用品牌，首批授权12家经营主体使用，构建起双品牌联动发展格局。赤壁猕猴桃、崇阳雷竹笋、南川蜜桔等县域特色品牌正加速培育，全市“1＋N”品牌矩阵逐步成型。
从12小时“鲜”达餐桌，到深加工价值倍增，咸宁正以“链”式思维，将田间丰饶转化为产业胜势，锁住新鲜，更锁定了乡村振兴的长远未来。
（受访单位供图）
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