科技日报记者 吴纯新 通讯员 崔业国
近日，“高含量γ‑氨基丁酸七夕美人茶真空厌氧发酵与数智化技术集成应用”科技成果评价会，在湖北郧西县涧池乡下营村湖北七夕茶业生物科技有限公司举行。由该公司牵头完成的这项科技成果顺利通过专家组会议评审。
据了解，本次成果评价由湖北技术交易所组织开展，邀请中国农业大学、俄罗斯工程院外籍院士潘灿平，湖北省茶叶学会研究员郑鹏程，湖北省生物农药工程研究中心研究员曹春霞，湖北汽车工业学院研究员级高工、教授罗敏，湖北工业大学教授王春枝共同组成评审专家组。
评审过程中，专家组走进企业生产现场，实地察看加工产线、智能专用装备与生产工艺流程，仔细查阅成果报告等全套评价资料，认真听取项目成果汇报，围绕工艺创新、装备研制、技术指标、经济效益等关键内容开展质询与充分研讨，一致认定该成果整体技术达到国际先进水平。
该项目立足郧西茶产业发展实际，通过产学研联合攻关取得多项关键技术突破，创建真空厌氧发酵核心工艺，实现成品茶γ‑氨基丁酸含量200mg/100g以上的稳定产出，大幅提升产线自动化水平与生产效能。项目累计取得28项自主知识产权，经科技查新，该成套集成技术国内外暂无同类公开报道。
目前，这项技术成果已落地应用于七夕美人系列茶产品，还向区域茶企输出成套工艺与智能化解决方案，取得显著的经济和社会效益。
（受访单位供图）
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