科技日报记者 朱虹
初秋的三江平原千顷稻浪翻滚，8月30日—31日，以“黑土粮芯·稻向未来”为主题的2026佳木斯国家农高区稻米产业发展大会在绿色米都建三江启幕。近500名院士专家、龙头企业、科研机构代表齐聚黑土粮仓，围绕培育农业新质生产力，共同探寻寒地稻米跳出“只卖原粮”的传统路径、打通全产业链增值的突围之路。
把AI农场装进口袋
大会观摩环节，佳木斯国家农高区科创产业园OPC创业社区里，全国首个普惠式AI农业平台“佳家农”成为全场焦点。“不同于传统智慧农业大量布设田间传感器的模式，平台依靠遥感气象数据、县市历史农业数据、用户交互数据以及农业大模型算法，农户仅凭一部手机，就能获取施肥方案、病虫害预警、农机调度、惠农补贴核验等全套免费服务。”佳木斯国家农高区副主任陈海华介绍，这一平台无需繁杂硬件，以算法换设备，现已服务5.6万农户，覆盖耕地700多万亩，实现每亩节本增收112元，走出一套适配北方小农户的智慧农业“佳木斯样板”。
亮眼应用的背后是佳木斯国家农高区厚积薄发的科创底盘。黑龙江省科技厅厅长陈苏在会上公布一组增长数据：经过4年多建设，农高区省级以上创新平台达10个，入驻企业34家，高新技术企业44家，科技型中小企业入库40家，三项指标较获批前分别增长9.7倍、13.7倍和4.5倍。如今这里已经搭建起生物育种、黑土地保护、智慧农业、智能农机、精深加工协同发展的完整创新链条，推动稻米产业由资源驱动加速转向创新驱动。
把每一粒稻谷“吃干榨净”
一粒稻米的价值，远不止餐桌上的一碗饭。走进华弘成生物科技的生产车间，大屏实时流转的萃取生产线各个工位的监控画面，展现了寒地紫稻完成的一整个华丽蜕变。
“我们依托哈工大王振宇教授团队第六代4.0低温仿生萃取技术，全程控制在45摄氏度低温环境提取，最大程度锁住花青素生物活性，这也是我们区别于市场上高温萃取工艺的最大优势。”佳木斯国家农高区产品协会秘书长满刚介绍。
得天独厚的条件，构筑起项目“技术、基地、成本”三重竞争优势。技术端，低温仿生萃取工艺有效规避高温破坏活性物质的行业痛点；基地端，农高区拥有120万亩紫稻种植基地，每年可稳定供给25万吨紫稻原料，就地取材保障原料源源不断；成本端，依托本地原料就近加工，花青素单位成本可控制在9元/克，相较市面同类产品50元/克的价格，形成显著的成本竞争力。
曾经只能作为口粮售卖的紫稻，如今稻壳、米糠不再是农业副产物。经过整套生产线萃取加工，不仅产出高纯度花青素、大米蛋白肽健康原料，还延伸开发出紫稻花青素冰淇淋等消费终端产品，真正实现稻米资源“吃干榨净”。目前项目一期已经投产，年产值预计超2亿元，二期规划建设10亿元大健康产业园。
除了花青素低温萃取项目，本次大会集中晒出寒地稻作系列硬核成果：基因组技术培育乌苏红糯2特色红糯稻，龙粳系列优质品种斩获黑龙江省科技进步二等奖；“1332”节水灌溉、4R精准施肥技术落地，实现节水减肥绿色生产；水稻智能网格化微喷灌获评全国百项重大农业科技成果；哈尔滨商业大学突破糯米加工技术瓶颈，建成30万吨中试线。
依托这些优质成果，大会举行集中签约仪式，共落地19个优质产业项目，总签约额27亿元，同步达成物流贸易订单14亿元。
佳木斯国家农高区管委会主任、党工委副书记刘波表示，农高区将持续放大垦地融合、科技创新叠加优势，贯通从种子到衍生品的稻米全产业链，聚力打造农业新质生产力高地。
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