科技日报记者 吴纯新 王晶
秋雨沥沥，步入秦巴深处，得见菌草葱茏。9月19日，科技日报记者跟随“活力中国调研行”湖北主题采访活动走进湖北十堰郧西县现代农业产业园，看一株草如何兴业富民。
郧西地处南水北调中线工程核心水源区，山林资源丰富，香菇产业久负盛名。食用菌产业与护林保水之间的“菌林矛盾”日渐突出。如何既护住绿水青山，又做大食用菌产业？郧西的答案是：种菌草，以草代木。
“菌草种在荒坡滩涂、汉江消落地，固土护坡、净化水体。”郧西县农业农村局党组副书记纪随昌介绍，菌草还可加工成饲料发展牛羊养殖，一份土地实现多重收益。
产业链越拉越长，科技支撑是关键。2020年，郧西请来上海市农业科学院副院长、国家食用菌产业技术体系首席科学家谭琦团队和“菌草之父”、国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺林占熺教授团队一起建成3个实验室；国家菌草工程技术研究中心常年派驻科研人员驻点攻关。2023年，诚友（郧西）智慧农业科技有限公司取得菌种母种（一级种）生产经营许可证，湖北省仅5家。
如今，“郧西1、2、3号”系列菌种已经培育出来：液体菌种培育周期较固体菌种缩短30天，综合成本仅为固体菌种的十分之一；同等条件下，本土菌种更容易产出优质白面菇、花菇，鲜菇在冷藏条件下的储藏时间延长10天以上，市场售价比普通香菇高出2元至3元每斤。
“目前我们已经成功培育香菇、平菇、竹荪、羊肚菌、巴西菇等8种菌草栽培食药用菌，数量全国第一。”诚友（郧西）智慧农业科技有限公司董事长王保国介绍，香菇咖啡、香菇奶茶、香菇酱、香菇面条、香菇酱油等深加工产品也跟着出来了。
2026年上半年，该县食用菌产业完成种植5400万袋；1至4月，产业链深加工产值8.4亿元，同比增长17.5%，利税2000万元，出口约2500万美元。菌菇产品远销东南亚、日韩等国家和地区。
一株菌草，牵起绿水青山，带动万家增收。郧西县借力科技创新打通保护与发展的壁垒，荒坡变身“聚宝盆”，小菌菇闯出大市场——一幅生态美、产业兴、百姓富的乡村振兴画卷，正在秦巴山间徐徐铺展。
（科技日报记者 王晶 摄）
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