科技日报记者 李均 通讯员 王珊 徐蕴宸
秋风拂沃野，稻田涌金浪。10月16日，“魔都乡趣 乡当有趣”秋游季媒体采风团走进上海市松江区叶榭镇兴达村、井凌桥村，开启松江采风活动，漫步稻香田园，打卡乡村非遗手作等特色点位，解锁沪郊乡村新玩法。
采风团首站来到位于叶榭镇兴达村的八十八亩田。这片扎根稻田间的乡村空间，以非遗“叶榭软糕”为核心载体，打造可看、可学、可动手的乡村非遗体验空间。
叶榭软糕是上海市非物质文化遗产，八十八亩田是叶榭软糕非遗传承基地。八十八亩田主理人朱燕返乡创业，学习并传承叶榭软糕制作技艺，成为叶榭软糕非遗代表性传承人。她在八十八亩田开设米糕工坊，在传承传统技艺的同时，对叶榭软糕的口味与样式进行创新，使其既有传统风味，又符合现代审美，成为一款都市伴手礼。
在非遗体验空间，游客可以在此亲手制作叶榭软糕，解锁乡村非遗旅游新体验。经过筛粉、点坑、挤馅、铺面、脱模，得到软糯香甜的成品米糕。这里既是自然课堂，也是非遗课堂，在稻香田野间认识粮食、体验农事，在亲手制作糕点的过程中感受非遗魅力。
午后，采风团移步叶榭镇井凌桥村。村内坐落的云间卉谷，汇聚各地优质花卉资源，为这座村庄铺就“花漾生活”的底色。此行以花卉为引，探访村内多个特色小院工坊，一站式解锁植物美学、盆景造景、乡土烘焙、宋锦手作，在自然与手作中尽享手作之乐。
走进井陌花开植物艺术工坊。作为非遗押花技艺传承体验基地，工坊集花材加工、艺术创作、展览培训于一体。押花艺术，是对花卉、植物进行脱水、干燥、压平等工艺加工处理，最终制成的精美画作、装饰品等。采风团成员仔细欣赏一幅幅押花作品，看花草被定格成永恒艺术。游客还能亲手制作押花文创，定格植物的色彩与形态，感受自然美学的奇妙。
福财小院也极具特色，自然微景观随处可见。形态各异的苔藓、绿植，质朴的沉木、山石，将人带入自然山水的意境。在这里，市民游客可动手打造微型山水盆景，一土一石、一草一木，在方寸之间搭建微缩山水盆景。小院里的土灶更是烟火气十足，推出土灶锅巴菜饭、柴火意面、松江大米冰激凌等特色美食，让游客享受一场味觉与视觉兼具的田园疗愈。
凌好小院是美食爱好者的“心头好”。其主打乡土面食，窑烤软欧包、恰巴塔、小法棍等香气四溢，农耕烟火融入现代乡村生活。
秋日的松江叶榭，稻田辽阔、小院雅致，一条非遗手作线路串联起叶榭镇两个美丽乡村。依托得天独厚的自然资源，松江区深挖乡村文旅资源，不断培育乡村产业新业态，让乡村成为休闲度假的好去处。
（图片来源：东方城乡报）
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