科技日报记者 王迎霞
“民间素有‘一天一苹果，医生远离我’的说法，但我国苹果加工产品结构长期失衡，浓缩苹果汁占加工总量近八成，多元化深加工产品供给不足。中卫旱苹果品质优良，资源基础雄厚，恰恰可以在多元化深加工方面发力。”甘肃省农业科学院研究员康三江指出。
中卫坐拥黄河灌溉水土，昼夜温差大、光照充足，是宁夏冷凉蔬菜、旱苹果、红枣、枸杞、硒砂瓜等特色农产品核心产区。果蔬产业多点开花，却也面临发展痛点，10月15日，宁夏2026年科技成果“进园入县”中卫专场活动瞄准产业短板精准发力。
专家面对面问诊 破解产业升级难题
“我们拥有1200亩设施农业基地，2.1万亩陆地种植基地，还有100亩果蔬综合分拣中心，但长期存在果蔬品种单一的短板，难以支撑品牌发展、市场向外拓展。”宁夏普天瑞农农业有限公司项目部经理刘波坦言。
本次科技成果“进园入县”活动正是瞄准中卫果蔬产业现实难题，前期面向企业广泛征集技术需求，梳理瓜菜育种、枸杞及农产品加工等领域需求36项，集中推介科技成果388项。借着活动契机，宁夏普天瑞农农业有限公司对接到了宁夏农林科学院园艺研究所，引进番茄新品种“宁樱263”。
在刘波的规划中，新品种先在园区开展试验示范种植，持续观测性状、产量、抗病性，验证品质稳定后再分步推广。“示范成功后优先在沙坡头区、中宁县推广，打造沙坡头特色蔬菜品牌；区域试验达标后，再面向全国推出优质番茄产品，扩大中卫蔬菜品牌影响力。”他展望道。
“科技成果‘进园入县’，是我们面向创新主体主动服务、精准服务、上门服务的务实之举，也是促进先进科技成果落地转化的重要载体。”宁夏科技厅农村科技处一级调研员茹福华说，活动搭建起常态化产学研对接平台，打通科技成果转化堵点，持续激发企业创新活力，推动了科技创新和产业创新深度融合。
西北农林科技大学食品科学工程学院教授高振鹏，在本次活动中与宁夏拓老七粮油食品有限公司就果蔬功能化加工关键技术签约。
“果蔬作为普通食品，如何和大健康产业更好融合，让普通老百姓消费得起，是我们持续研究的课题。简单概括就是两句话——普通食品功能化，功能食品大众化。”高振鹏说，“苹果、南瓜、红薯这些常见的农产品，都可以依托这套技术开发系列深加工产品。”
企业点对点求教 探寻转型发展路径
本次活动由宁夏科技厅主办，宁夏农村科技发展中心、西北农林科技大学宁夏研究院、中卫市科技局、沙坡头区科技局联合承办，中宁县科技局、海原县工信和科技局共同协办。
活动邀请西北农林科技大学、甘肃省农业科学院、宁夏大学、宁夏农林科学院、宁夏链杞智汇科技有限公司等专家，围绕中卫特色林果、瓜菜产业开展成果路演。宁夏科技厅现场解读成果转化扶持政策，3家企业现场与高校院所签约，把实验室技术引向田间车间。
专场活动结束，专家一行实地触摸中卫果蔬产业转型脉搏。走进宁夏神聚农业科技开发有限公司苹果生产基地，连片的苹果园铺展在黄河岸边，棵棵果树长势整齐，红彤彤的旱苹果挂满枝头。“我们目前在果园提质增效、标准化管护方面还有提升空间，迫切需要配套先进技术稳定果品品质，打造苹果精品。”企业负责人张翠燕说。
在宁夏拓老七粮油食品有限公司果品精深加工车间，清洗、压榨、浓缩生产线有序排布。企业负责人透露，他们有原料优势，但产品品类较为单一，听完高振鹏教授的果蔬功能化加工技术路演，非常心动。希望能借助高校技术跳出单纯加工果汁的老路子，开发系列功能制品，提升产品附加值。
从苹果园到生产线，一路走访，企业诉求清晰而统一：有好原料，缺好技术；有好产品，缺深加工方案。科技成果“进园入县”，正是把高校院所的技术资源送到企业家门口，让企业“出题”，专家“解题”。
“希望通过系列专场活动，进一步完善企业与高校院所对接合作机制，充分激发企业创新活力，有效促进优质科技成果落地转化，推动科技创新和产业创新深度融合，为加快培育新质生产力、助力县域经济高质量发展注入科技动能。”茹福华表示。
（受访者供图）
网友评论
