科技日报记者 刘侠 实习生 刘馨
11月5日，中国食用菌协会第八届第一次会员代表大会在四川成都市金堂县开幕。来自全国食用菌行业的领导、专家、企业家等300余人齐聚金堂，共商行业发展大计，共话产业发展未来。
大会开幕式上，国际蘑菇学会主席格雷格·西莫现场致辞，充分肯定中国食用菌产业发展成就。金堂县在会上介绍全县食用菌产业发展情况。
此外，本次大会选举产生了中国食用菌协会第八届理事会，审议通过了第七届理事会工作报告，研究审议了《中国食用菌协会“十五五”工作规划》。同期召开全国羊肚菌标准化建设工作会，围绕羊肚菌国家标准制定、工作组筹备及成员征集等事项进行深入研讨，并研究2027年重点国家标准制定计划，进一步推动羊肚菌产业标准化、规范化发展。大会同步举办了中国食用菌产业“十四五”发展成果展，集中展示全国食用菌产业发展成效与典型实践案例。
值得一提的是，金堂是全国羊肚菌人工大田商业化栽培发源地和核心产销集散基地，深厚的产业积淀、完整的全链条布局，是本次国家级行业大会选择金堂的核心原因。金堂食用菌产业始于1972年，经过半个多世纪发展，已形成30余种食用菌品类，年袋栽规模达5.4亿袋、总产量40万吨。其中羊肚菌是金堂最具辨识度的特色优势单品，拥有国家地理标志保护产品、国家地理标志证明商标。2012年，金堂与四川省农业科学院合作，在全国率先攻克羊肚菌人工大田商业化栽培技术，推动羊肚菌从试验种植迈向规模化发展。
目前，金堂县内羊肚菌覆土栽培面积2万余亩、年产鲜菌5000余吨，金堂籍种植户带动周边地区种植5万余亩，全国约九成羊肚菌在金堂集散，产业综合产值超过80亿元。该县力争到2028年，全面构建起羊肚菌全产业链发展格局，将天府菌都交易中心打造成为世界影响力最大的羊肚菌交易集散中心，羊肚菌全产业链产值达100亿元。
本次大会搭建起协会、专家、企业、地方协同联动的平台，行业智库资源与金堂产业基础双向赋能，推动产业优势加速转化为发展胜势。下一步，金堂将持续深化同四川省食用菌研究所、成都市农林科学院等科研院所协作，推进羊肚菌种质资源挖掘与新品种选育，挖掘2份羊肚菌新种质资源并完成基因测序，为培育自主知识产权夯实科研根基。并积极探索菌粮轮作、设施栽培、绿色病虫害防控等技术路径，推广标准化种植模式，促进科研成果向生产实践转化。
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