科技日报记者 赵汉斌
走进云南省普洱市思茅区南屏镇三棵桩村甜龙竹基地，看不见漫山遍野跑水的水管沟渠，一套智慧灌溉系统藏在山林之间。水源取自3公里之外的思茅河，河水经两台水泵提水，输送至山顶4座蓄水池，500立方米的大水池分片覆盖2000亩种植片区。依托山顶水池的高差优势，高地块直接实现自压自流灌溉，无需耗电。
这是上海华维可控农业科技集团股份有限公司（以下简称“上海华维”）带来的水肥一体化智慧灌溉技术。在沪滇东西部协作的框架下，上海华维直面山地农业旱季缺水、水肥浪费、产出失衡的现实难题，从水“解题”，打通甜龙竹、小粒咖啡等高原特色产业发展堵点，为云南山地农业“解渴”。
东部科技跨越山海落地云岭大地，让“靠天吃饭”的山地农业，向着“知天而作”的可控农业转变。
直面特色产业痛点
普洱市坐拥北回归线馈赠的优越光热条件，是甜龙竹、云南小粒咖啡的核心产区。当地甜龙竹种植面积达8.53万亩，咖啡种植规模超过70万亩，然而干湿分明的气候，长久困住了大山里的产业发展。
“以前雨季涝、旱季干，靠天种田，产量全看老天爷脸色。”三棵桩村党委委员张云云说。每年6—10月是雨季，雨水充沛、草木疯长；可10月到次年5月是漫长的旱季，连续数月不见降雨，山地土层保水能力弱，山林作物饱受干旱煎熬。几年前，这片山地植被稀疏，土壤贫瘠，“种什么都难长”。
当地的甜龙竹笋，鲜甜脆嫩，可直接生食，市场认可度高，却只在雨季扎堆上市，一级笋仅4元每公斤，丰产却难增收；到了旱季，市场上鲜笋稀缺，笋价冲高至30元每公斤，可干旱之下，竹林几乎不出笋。十倍的价格差摆在眼前，农户却只能望“价”兴叹。
同样的困境也困扰着咖啡产业。在传统灌溉方式下，当地水肥利用率不足50%，旱季缺水造成落花落果，产量、品质波动大。过去，当地农户一年施肥一两次，大水漫灌、撒施肥料，水肥大量流失，人工投入高，产出效益却上不去；山地高差起伏大，地块分散，传统灌溉装备很难适配复杂地形，且核心灌溉装备长期依赖进口，投入成本居高不下，产业“大而不强”，短板难以补齐。
“一边是得天独厚的特色物产，一边是干旱缺水、管理粗放的现实瓶颈。产业要提质，农户要增收，破局的关键，落在‘管好水、用好肥’这件事上。”三棵桩村甜龙竹项目挂钩联系干部吴承伟告诉记者，传统办法无力破解山地农业的固有矛盾，偏远乡村迫切需要一套适配高原山地的现代节水技术方案，沪滇协作为上海与普洱的双向奔赴架起“科技桥”。
把握用水主动权
基于“政府引导+试点先行”，上海华维带着自主研发的可控农业技术走进普洱。这家上海本土的国家级高新技术企业，打破国外压力补偿滴灌技术垄断，带来适配云南山地地貌的成套智慧灌溉装备，把实验室的科研成果转化成田间地头实实在在的解决方案，为普洱特色产业送去“上海科技方案”。
上海华维普洱分公司负责人谢炳华介绍，目前，华维水肥一体化智慧灌溉技术已经在全国12个省份推广，示范带动面积超1200万亩。
针对甜龙竹根系浅、需水量大的特性，甜龙竹项目组放弃滴灌，选用喷灌方案。每周灌水3次，单次1.5小时，每株竹子精准供给50—80升水，保障水分下渗数十公分直达根系。整套系统接入农抬头智慧农业云平台，土壤湿度传感器、小型气象站实时采集田间数据。千亩基地的提水、施肥、灌溉工作，仅需2名管护员，彻底告别传统灌溉“几十个人忙几个月”的繁重劳作。
智慧灌溉让肥料跟着水直达作物根系，无须大水漫灌盲目撒肥。“对比传统种植模式，三棵桩村甜龙竹基地节水40%、节肥30%—40%，亩产也由传统种植模式下的500公斤提升到如今的700公斤以上。”谢炳华告诉记者，过去竹子只能6—7月集中出笋，如今依靠稳定的水肥供给，出笋时间提前到3月，顺利打开反季节市场。3—5月反季节出笋期，每亩可产出鲜笋100公斤以上，市场均价每公斤25—30元，仅反季节产出就能实现每亩增收2500—3000元，户均年增收可达2万元。
协同调控技术，同样在咖啡产业落地开花。
上海华维联合昆明理工大学、云南农垦集团等携手攻关的“云南小粒咖啡水—肥—光协同调控与高值化加工关键技术及应用”斩获2024年度云南省科学技术进步奖二等奖。在思茅区南屏镇南岛河村1500亩咖啡示范基地，水肥一体化智慧灌溉系统精准管控每一株咖啡树的滴水量与滴灌时段，做好保花保果，使每亩增产400斤；在西盟县2000亩咖啡坚果套种项目中，这套灌溉技术让原本在荒山上难以存活的作物蓬勃生长，为石漠化山地开发蹚出新路子。
形成可复制经验
技术是硬核底座，完善的运营机制才能让科技红利长久扎根乡土。
三棵桩村构建“村集体+合作社+企业+农户”利益联合体，组建技术服务、统一收购、销售服务三支队伍，落实统一技术标准、统一物资供应、统一品牌销售。政府、企业、农户多方共同参与投资，破解农户缺资金、缺销路、缺技术的难题。
“我们农户只承担每亩每月约10元电费，合作社有收购台账，农户笋品收购数量、价格都看得见。”三棵桩村村民李韦芳说，“有了水肥一体化智慧灌溉系统，竹笋发得旺，采笋时，一锄头下去就是二三十元的收入，干着就高兴！”
村里组建的4人无工资轮换管理小组，经过培训后轮流管护整套水肥一体化智慧灌溉系统，87户笋农共享产业发展红利。“先建后付、以笋抵款”模式更降低了农户参与门槛，让普通农户“零门槛”搭上智慧农业的快车，村集体、合作社、企业、农户四方利益共享，风险共担，把技术红利转化为实实在在的群众收益。
如今这套沪滇协作探索出的技术模式，正在普洱大地持续扩面。
今年5月，普洱全市九县一区主要负责人齐聚三棵桩村甜龙竹基地观摩，各县区因地制宜引进这套可控农业方案。西盟县积极推进咖啡坚果套种项目，孟连县开展牛油果基地前期调研，墨江县推动咖啡、牛油果产业提质升级。
“沪滇协作不只是资金物资的帮扶，更是先进技术、新发展理念的传递。”普洱市农业科学研究所党总支书记郭忠德告诉记者，协作让智慧装备在普洱落地，助力传统农业向现代农业转型升级。竹林生笋、咖果飘香让荒山生金，更展现了服务云南乡村振兴的上海担当。
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