蒋建科
第六届中国果酒科技峰会《创新对话》嘉宾
人民日报经济社会部科技采访室高级编辑
荣获中国新闻奖等种类新闻奖100多个
对话话题：如何讲好果酒故事？
嘉宾观点：讲好果酒故事，需多角度分析，预防负面新闻，重视知识产权。
嘉宾发言内容如下：
我毕业于西北农林科技大学，学的是植物保护专业，在人民日报从事科技报道。1985年，陕西省人民政府在西北农大举办了首届陕西农村科技市场洽谈会，我是校报的记者也是展会的记者，在那里，第一次喝到了猕猴桃汁和猕猴桃酒，追溯到那时喝到的猕猴桃酒，非常好喝。大家知道，李华老师在西北农林科技大学创办了国内第一个葡萄酒学院，现在全国16所高校都有葡萄酒学院。如今又建设了一个葡萄酒博物馆。果酒的发展已有了重大进步。关于如何讲好果酒故事，作个简单的分享。
讲好果酒故事 需多角度分析
讲好果酒故事，果酒是酒吗？大家顺着这个思路去讲，果酒是不是已经不是酒了，梅方权老师今天在会上讲了，白酒度数很高，果酒度数很低，果酒营养功能很高，我建议大家重视并思考如何讲好果酒故事。以人民日报为例，大家知道人民日报发行量有多少？全国发行量第一，330万份，世界十大报，中国第一大报社，但是如果认为它就是一张报纸，那就错了，人民日报举报了两次“一带一路”媒体论坛，很多大的国际媒体到人民日报一看，原来以为人民日报社就是几台印刷机印几张报纸，邮递员一发，现在人民日报全媒体方阵，全媒体时代，人民日报社全媒体，报纸、新媒体等不光包括新媒体，全覆盖，影响受众8亿多人次。
预防负面新闻 创造良好环境
我们要预防产业发展过程中会遇到一些负面新闻、一些舆论，要给产发展创造良好的环境。我承担了很多辟谣的任务，最早的香蕉致癌等这些问题，提醒大家要注意，现在有些关于“酒精致癌”的说法存在，要以科学的方法对果酒进行论证，这方面教训很多。
重视知识产权 转化生产力
高质量发展要重视知识产权，创新的标志是知识产权，我跟着果酒联盟走访调研时候发现，好多企业都有发明专利，例如黑尚莓。今天永寿县县长也到场，推荐大家去永寿县看看柿子加工成酒，非常好，要注重知识产权。用专利酿果酒，就是要突出创新，大家在这个过程中要注意，好多是创新的，一定要保护好自己的知识产权。柿子这几年基本没有人吃了，回家乡一看很可惜，小时候能吃到柿子，就跟过年一样，那个柿子一般轻易不给小朋友吃的，都是给年长的人吃，现在柿子都掉地上了，果酒企业做出了不起的事情。这几年苹果连续销售滞销，如果把苹果加工成酒销售出去，是不是一条解决的路径？
