科技日报记者 马爱平
在辽阔的内蒙古大地上，乌兰察布市凭借其得天独厚的自然条件与悠久的农业历史，孕育出了两颗耀眼的金色瑰宝——马铃薯与燕麦。
“马铃薯与燕麦是乌兰察布农业的两张名片，我们将继续加大科研投入和品牌建设力度，推动这两大产业高质量发展。同时，我们也将积极引进和培育龙头企业，延长产业链条，提升产品附加值，让乌兰察布的马铃薯与燕麦走向世界舞台。”乌兰察布市农牧局党组书记、局长王世平表示。
马铃薯：从田间到餐桌的华丽蜕变
在乌兰察布市农科所科创中心的马铃薯展览馆内，工作人员介绍道：“乌兰察布的气候条件与马铃薯原产地安第斯山区极为相似，这使得我们的马铃薯在品质上具备了天然优势。”
记者了解到，乌兰察布市马铃薯产业的发展经历了四个阶段，每一步都凝聚着科研人员的智慧与汗水。特别是在近十年间，通过节水灌溉技术的广泛应用、良种繁育体系的建立和完善，以及加工营销网络的不断拓展，乌兰察布的马铃薯产业实现了质的飞跃。
在福景堂淀粉加工厂，生产线上的工人们正忙碌地操作着先进的加工设备，将一颗颗新鲜的马铃薯转化为高质量的淀粉产品。“我们的技术团队不断研发创新，致力于提升产品的附加值，满足市场对高品质马铃薯制品的需求。”该工厂负责人说。
“品牌的力量是巨大的，我们依托‘乌兰察布马铃薯’这一金字招牌，不断拓展国内外市场，让更多人品尝到乌兰察布的美味。”希森薯业负责人表示。
燕麦：古老作物焕发新生机
“燕麦在乌兰察布有着1500多年的种植历史，是我们宝贵的农业遗产。如今，我们通过科技创新和品牌建设，让这份古老作物焕发了新的生机。”阴山优麦有限公司负责人说。
在乌兰察布，采用了先进的旱作“精量条播”高产栽培技术，不仅提高了产量，还保证了燕麦的品质。这些燕麦将作为高端食品的原料，走向全国各地乃至国际市场。
“从燕麦米、燕麦片到即食燕麦粥，各种产品琳琅满目，让人目不暇接。我们注重产品的多样化和差异化竞争，通过不断创新，满足消费者日益增长的健康需求。”上述负责人说。
在“原味乌兰察布”品牌冠名店内，从香甜的马铃薯制品到醇厚的燕麦饮品，充满了自然的馈赠和匠人的心血。“‘原味乌兰察布’集合了乌兰察布地区的六大农牧业优势主导产业品牌，旨在通过品牌建设提升区域农产品的整体竞争力。”该品牌负责人说。
在乌兰察布，马铃薯与燕麦的金色篇章仍在继续书写。在这片充满希望的土地上，科研人员、企业家和农民们正携手并进，共同书写着乌兰察布农业的新篇章。
（受访者供图）
